陈皮，是一味中草药，具有养胃散寒、理气健脾的功效，新会陈皮因其较高药用价值和广泛的食用价值，受到很多消费者的青睐。最近两到三年，陈皮的价格节节攀升。随着生活节奏的加快，患上胃病的人越来越多，而陈皮泡水喝就能有效地缓解胃疼，还能止咳化痰去湿气，所以现在陈皮的销量也是很好的。那么陈皮多少钱一斤？
1、最普通的陈皮市场价也就几十块钱一斤。
3年陈皮市场价大概在230元至547.2元一斤；
5年陈皮价格：331元/斤—787.97元/斤之间；
10年陈皮价格：825元/斤—1960.72元/斤之间；
29年的陈皮价格：可以卖到5300元/斤；
40-50年的陈皮价格：可达到12000元/两，也就是12万元/斤。
一两陈皮一两金说的可不夸张，分为普通陈皮和广陈皮两种，广陈皮已是佳品，而新会陈皮则是上等的佳品，10年的新会陈皮大约2000元/斤。陈皮越陈则价格越贵，年限越高的陈皮，药用价值要好很多，因此人们就算是贵也愿意购买。
2、三年以上的才能称陈皮，30年陈皮价格已达2万。由柑橘皮制作的陈皮被誉为广东三宝之一，具有很高的药用价值。新会陈皮行业协会会长欧栢余受访时表示，十年前一斤陈皮才几十元，现在三年期的陈皮卖到500—800元/斤，10年期陈皮则要1000元/斤以上。
3、近十年以内的陈皮，价格稳步上升，但已经存放了二三十年的就不止这个价钱了，因为本来量就少，再加上每年都有消耗。据悉，30年陈皮价格已达2万—3万元一斤，而50年陈皮售价更高。
4、陈皮时间越久越好，年份越陈的陈皮，泡水才会越香，入口会带有醇厚的回甘；而年份低的陈皮泡水则仅仅是有清香味，陈香味道并不浓郁，并且入口之后还会带有涩感。而陈皮中的顶尖品种新会陈皮，其主要功效就是来源于‘挥发油’和‘黄酮类’这两大成分。为什么说陈皮的年份越老越好呢？其实还是在很大程度上和这两种成分的含量有关，年份越久，成分含量越高。
10年以下的陈皮由于年份较低，口感稍苦，更适用于煲汤、煲糖水或作烹饪调料之用。由于青皮为柑果尚未成熟时采收加工而成的，所含糖分少，用之泡茶会出现较明显的苦涩味。微红皮次之，大红皮苦涩味最轻。尽管陈皮泡茶可养生，但并非放越多陈皮效果越好。当陈皮与水的比例失衡，就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。最后也不要泡太久，因为这样也会很苦的。
