说起鸡头米，很多人会感到一头雾水，其实鸡头米在一些地方也被叫做鸡头莲或者是刺莲等。它也被叫做芡实米。它是一种保健药材，在下文中我们将带着大家简单了解的问题就是鸡头米的营养价值。
鸡头米的营养价值
鸡头米在梦遗滑精的治疗上发挥着非常重要的作用，如果人们脾虚的情况非常严重或者是经常腹泻，那么也可以食用鸡头米来缓解。
鸡头米在一些地方还有水中人参的美誉，它其中含有大量的维生素b12，它在关节痛或者是神经痛的辅助治疗上发挥着很重要的作用。需要注意的是人们在煮鸡头米的时候一定要用慢火炖煮，这样才能够让鸡头米的口感变得更加好。还需要注意的是如果人们本身腹胀的情况非常严重，那么少量食用鸡头米可以起到一定的缓解作用。
鸡头米的营养价值有哪些呢？从文中可以看出鸡头米被合理食用能够起到滋补强壮的作用，而且它的补中益气效用也是比较好的。它还能够起到开胃的功效。鸡头米在慢性肠炎和慢性肾炎的辅助治疗上同样扮演着非常重要的角色，但需要注意的是人们不可以大量食用鸡头米。
