海参能够起到补充体能，增强免疫力的作用，对于老年人来说，长期食用可以保健养身，延年益寿；对于中年妇女来说，食用海参能够推迟更年期的到来，起到美容的效果；对于儿童来说，促进智力的增长的同时促进发育；对于高强度脑力劳动者来说，能够缓解脑部的疲劳，提高身体的免疫力。这些都是海参的营养价值。它是对有疾病或高营养需要的人来说，是一个非常好的补品。海参的家常做法有一下几种：
海参的家常做法
海参蘸酱、葱烧海参、肉末海参、炒海杂拌，这几种吃法是在我们日常生活中最为常见的几种做法。但是我们在做菜之前一定要对其进行严格仔细的处理。面对新鲜海参，要将其洗净，摘除肠胃，放置高压锅蒸30分钟，拿出后用凉水发1-2天就可以吃了，需要注意的是放置海参的容器不能有油，否则容易烂掉。在将海参剖开后，要把肚子里东西全都摘干净。只有这样，才能保证海参不变质。
以上就是关于海参的家常做法，希望上述的内容能帮助到你。如果还有什么不懂的问题，可以咨询专业厨师，或者让厨师帮助你处理海参。
