如今在人们的身体中，除了一些维生素物质外，还有矿物质，同样在人们的身体健康中，其中关键性的作用，目前矿物质，可以通过饮食中摄取，像是一些新鲜的蔬菜和水果等，现如今蔬菜含矿物质的有什么，会包含哪些蔬菜。
蔬菜含有矿物质的有什么
在新鲜蔬菜中，会包含人们身体必需的矿物质，其中含有钙质比较多的蔬菜，有油菜，扁豆，芹菜，以及香菜，另外包含磷元素比较多的蔬菜，则是有香椿，土豆，芋头以及蚕豆。含铁元素多的蔬菜，有青椒，生姜，香菜等，另外含碘元素的蔬菜有茼蒿，紫菜等，包含镁元素的蔬菜则是有土豆，菠菜，蛇豆，竹笋等。蔬菜中包含的矿物质，不仅仅是与人们的骨骼还有牙齿发育有关系，还可以调节身体的酸碱平衡。维持身体的正常运转。
蔬菜含有矿物质的有什么，这样几种蔬菜中，还是可以包含丰富的矿物质，除了蔬菜外，像是香蕉，苹果等一类水果中，也会包含矿物质，因此人们在日常生活中，还是需要注意多吃一些新鲜的蔬菜和水果，为身体补充矿物质，进而能维持身体的正常代谢。
