我们日常中比较常食用的食物非常多，而虾作为鲜味十足的食物，也是受到了很多人的喜爱的，一般人吃虾都会选择剥掉虾壳进行食用，因为虾壳会影响口感和吞咽，对小孩和老人会带来比较麻烦的影响，但是其实虾皮中是含有很多有用的微量元素的，那么具体虾皮含有什么矿物质呢？一起来跟随小编来寻找答案吧。
虾皮含有什么矿物质
虾是很多人都非常喜欢的食物，而且日常生活中也会非常频繁的食用，不仅可以带来鲜甜的味道，也可以为身体提供很多的营养，是非常不错的食物选择，不过其实虾皮的营养也是很大的，一般来说虾皮中是含有大量的钙元素、蛋白质的，含量甚至是各种鱼类、蛋制品、奶制品的几倍，营养含量非常高，同时虾皮中还包含了不少镁元素、碘元素等微量元素，可以带来很好的健康支持，所以虾皮是可以多食用的。
以上就是虾皮含有什么矿物质的回答，平时生活中可以采用虾皮制作不错的菜品，比如说虾皮紫菜汤、虾皮韭菜、虾皮豆腐等等，这些都是很不错的菜品，具备的营养含量也很高，可以满足日常对微量元素的摄入的。
