往届糖酒会主要是“企业与经销商的对接”，而在本届糖酒会上呈现新特点——众多资本扎堆参与，如来自日本的日中贸易中心带来食品进口采购意向清单。日中贸易中心理事长郑剑豪在接受专访时呼吁中国食品企业抓住“走出去”的机遇，增强自身国际竞争力，开拓日本等国际市场。
日本日中贸易中心理事长郑剑豪
郑剑豪希望硬件条件皆具优势的日中贸易中心能吸引更多在日华商或是有意愿进入日本市场的中国企业，“抱团”发展并扩大在日华商的影响力。
“中国、日本分别是全球**和第三大经济体，两国之间的经贸关系的增强，必然带来双赢的结果，而中国已有不少企业具备世界水平，亟需国际平台扩大影响力。”郑剑豪表示，这次之所以回国参加糖酒会带来采购清单，也是希望能深度了解国内企业，并为有意向踏入海外市场的企业“牵线搭桥”，在日本商超等一线平台进行推广。
“事实上，中国制造的食品在日本商超占有率越来越高，日本餐桌上的食品、餐具约有60％来自中国，这都说明了日本对中国产品的需求。”郑剑豪还表示，独具中国特色的白酒在日必将大有商机。
在谈及中国品牌出口日本的资质要求时，他表示对不断完善食品安全体系的中国食品的自信，“虽说近些年来网络涌现不少中国食品的负面新闻，但是这就是一个不断完善自身的过程，就连有着‘食品安全大国’称号的日本也无法避免出现食品安全事故。”
他还介绍道，日本如今在食品安全监督严格主要在两大方面：一是日本食品安全法不断完善，尤其涉及食品的任何问题都细分详细，政府则执行彻底；二是媒体、群众自发监督，一旦有食品企业被曝光食安事故，责令其再也无法涉入食品行业。
