国家食药总局今天披露，今年6月，湖北省共完成食品安全监督抽检4113批次涉及29大类食品，分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验，共发现不合格样品151批次，总体发现样品不合格率为3.67%。此次抽检食品中超范围、超限量使用食品添加剂仍是发现的主要问题，占不合格总数的35.8%。问题较为突出的是酱腌菜中防腐剂、甜味剂超标，糕点中防腐剂、着色剂、甜味剂超标等。原因主要有：为了过度延长产品的保质期违反规定使用防腐剂;为增加产品口感，违规使用甜味剂等;为修饰产品外观，违规使用着色剂;也存在因误读食品安全标准、工艺水平不精等原因造成不合格的情况。针对以上监督抽检中发现的问题，湖北省食药局会同有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、排查风险因素，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。湖北省食药局要求湖北省各地加强对食品添加剂使用的监管，改善企业生产条件和卫生状况，防范微生物污染，督促食品生产企业做好原材料的采购验收工作，增加蔬菜中农药残留的抽检频次。对使用*用*药和在食品中非法添加非食用物质的行为，一经查实，从严惩处。各级食品药品监督管理部门也按要求及时对抽检信息进行了公示。
