12月12日，记者从相关发布会上了解到，重庆诗仙太白酒业有限公司和重庆市天友乳业股份有限公司诚信管理体系建设，通过了重庆市食品安全***的评价认定并领取了证书，成为我市**批通过本地第三方评价认定的食品企业。据介绍，2012年11月30日重庆市食品安全***被国家工信部授权为食品工业企业诚信管理体系建设评价机构，并承担重庆市经信委诚信体系建设相关工作。“获得认定的企业必须满足诚信管理体系的各项标准，比如原材料从进入工厂大门的那一刻起就要全程监控，还要对企业员工进行每年不低于40个小时的素养培训等。”食品安全***秘书长朱勇介绍。据了解，去年重庆规模以上食品工业企业完成产值872亿元，占全市轻工业的45.3%，占全市工业的7.2%。在重庆食品工业迅速发展的同时，加快食品工业企业诚信体系建设也显得尤为重要。重庆市经信委主任助理艾万忠说:“食品工业企业在其发展进程中，一旦发生质量安全事故，轻则危及企业生存，重则殃及整个食品产业发展，甚至影响整个工业增长。”有了针对食品企业的第三方评价认定机制，还要求企业在食品生产过程监控和企业文化建设上下功夫。一方面，企业要建立诚信管理体系，通过建立企业诚信教育机制、诚信信息采集机制、自查自纠改进机制和失信惩戒公示机制等，使一切生产经营活动都处在诚信制约之下;通过关键岗位人员签订诚信承诺，企业领导履行诚信职责，生产过程建立诚信档案，健全完善各项诚信管理制度，有效降低企业失信风险。另一方面，在企业诚信管理体系建设中注重加强食品从业人员的再教育培训，提高管理者和员工的职业素养，增强诚信意识和责任意识。“企业参加社会公益活动，主动承担社会责任，这也有助于树立起员工的社会责任感。”艾万忠说。
