据韩国《韩民族日报》报道，“腌制泡菜”作为韩国代表性的传统饮食文化，将成为韩国国家指定的正式文化遗产。韩国文化财厅9月8日表示，“腌制泡菜”将被指定为韩国国家非物质文化遗产。当天发布的报道资料说明称，“腌制泡菜”比2013年被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产名录的“越冬泡菜文化”有着更广泛的概念，包含了各地区流传下来的特色泡菜文化。另外，报道资料中还称，腌制泡菜在相当长的时间里是韩国文化的重要组成部分，不仅让共同体精神得以一直延续到现在，还代代相传，所有韩国人都直接或间接地参与。从这些方面来看，具有足够的指定价值。但是，“腌制泡菜”既是从韩国各地流传下来的生活习惯，也是韩国文化。因此，文化财厅决定不认可特定所有者或团体。韩国文化财厅将在为期30天的预告期间听取各界意见，经过文化遗产委员会非物质文化分科审查，*终确定指定与否。
