俗话说病从口入，美国《男性健康》杂志*近评选出含细菌*多的8种食物，并教大家在生活中如何杀菌。1、鸡肉美国消费者联盟一项全国调查发现，肉鸡中弯曲杆菌感染率高达42%，沙门氏菌感染率为12%，容易导致胃肠炎。专家建议：买回的生鸡肉*好先用水浸泡一段时间再烹调，一定要煮烂熟透，菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。2、牛肉馅美国农业部调查指出，牛肉馅中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，会导致食物中毒或血液感染。专家建议：如果做肉饼，馅不要太厚，否则饼内达不到杀菌温度。3、生牡蛎其中含有诺罗**、空肠弯曲菌和创伤弧菌，极易导致腹泻。专家建议：*好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜、姜、醋或柠檬汁，外加葡萄酒杀菌。4、哈密瓜美国食品和药品管理局检测发现，3.5%的哈密瓜表皮裂缝**有沙门氏菌，易导致腹泻。专家建议：千万别买切开的哈密瓜，食用前用自来水冲洗整瓜15—30秒，并用刷子刷洗。5、桃子美国农业部调查发现，为了让桃子光滑洁净，农民在收获前几周会给桃子喷洒农药。到桃子上市时，其表面覆盖的农药可达9种。专家建议：食用前用海绵或刷子洗掉桃子外面的保护蜡，或者削皮食用。6、鸡蛋煮蛋和未完全熟透的煎蛋*容易导致食物中毒。专家建议：有裂缝的鸡蛋不能吃;保存时先放入纸盒再放进冰箱冷藏室*低处保存;摸过鸡蛋后，一定要洗手。7、大葱美国食品和药品管理局调查发现，不干净的大葱可能会导致甲肝。专家建议：室温容易让大葱滋生沙门氏菌，买回后*好彻底清洗，剥去表层，放入冰箱保存。8、熟食美国疾控中心发现，冰箱中冷藏的熟食*易引起李斯特菌感染，因为该菌一般在寒冷环境中滋生。专家建议：少吃熟食，熟肉和香肠超过1周没吃完就应该扔掉。
