北京市食品药品监督管理局(以下简称:北京市食药监局)昨日通报12种不合格食品全市停售,其中发现“健之脯”牌健之脯圣女果二氧化硫超标。此外还发现:烧饼系列-油条、香辣味海蜇丝(即食)、海蛰头、海蛰头等铝超标,吉川海藻丝亮蓝超标,香辣鱼排(调味面制食品)糖精钠超标, 素牛板筋(调味面制食品)甜蜜素超标。据了解,二氧化硫对食品有漂白和防腐作用,使用二氧化硫能够达到使产品外观光亮、洁白的效果,是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,必须严格按照国家有关范围和标准使用。但是,过量使用二氧化硫会对人体造成巨大的危害,有实验表明,二氧化硫的日容许摄入量(ADI)为0～0.7mg/千克体重,即一个60kg体重的成人,每天二氧化硫的摄入量不超过42mg。如果在食品加工过程中超量使用二氧化硫类添加剂,就有可能造成二氧化硫的残留量超过国家标准,从而对人体健康造成一定的不良影响。此次被责令停售的“健之脯”牌健之脯圣女果中,其亚**盐(以SO2计)含量为0.668g,超过允许值(≤0.1g)的一倍以上。对此,北京市食药监局提醒消费者:凡已购买上述不合格批次食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。
