你创业我创新
前些日子，在柯桥开理发店的杨建强以独特方法酿造的竹鲜酒上市了，每天的销量达上千罐，着实让他欣喜万分。
杨建强研发的竹鲜酒，灌装在毛竹罐里，竹罐呈青色，是刚从山上“取”下来的。
杨建强来自温州，早年便来柯桥创业开理发店。在钻研发艺的同时，杨建强爱玩，他经常开着车跑到浙南的竹林里玩。一个偶然的机会，他突发奇想，竹香这么怡人，要是将酒灌入其中，酒香和竹香融合在一起，那酒的口感必将鲜美。
敢想敢干的杨建强马上行动，将他的想法付诸实施。但是要将白酒灌入鲜活的毛竹中，其难度很大。因为高度白酒很容易蒸发。为此，杨建强经常抽时间跑到竹林去，和他的团队一起研究制作方法，*后他们找到了用微创方式将高度高粱白酒灌入竹节中。然而事情并没有那么简单，一棵毛竹，多少节竹子可以灌酒？因为鲜活的毛竹灌太多酒会致其“醉死”。通过几年的实践探索，杨建强终于和他的团队成功酿制出带着竹液清香的竹鲜酒。灌入的基酒在活竹中经过长达一年的二次发酵，待基酒充分吸收竹子的精华后，再进入深山砍“竹酒”，经过打磨、贴标、真空包装之后走上人们的餐桌。
为了提高酒的知名度，他还注册了“沁竹鲜酒”品牌商标。产品推向市场，很快打开了销路，不到一个月，每天的销量已达上千罐。“这是一款会呼吸有生命的酒，它们来自原生态竹海。”杨建强对竹鲜酒的市场充满信心。
