双汇肉制品与很多肉制品企业一样，产品线主要包括三大类：1、冷鲜肉;2、低温肉制品;3、高温肉制品。双汇在高温肉制品，特别是火腿肠类产品(双汇王中王和双汇大肉块等)，在全国各区域市场竞争优势明显，销量远远高于其它品牌的同类产品。双汇冷鲜肉和低温肉制品主要是通过异地建厂，在全国市场合理布局来实现产品的快速分销和品牌的占位。低温肉制品需要冷链运输，而且保质期短，是双汇产品线中的营销短板。双汇冷鲜肉在离生产区域较远的城市也很难实现产品的精细化营销。可见，双汇虽然是中国肉制品市场的**品牌，但双汇肉制品不可能在中国所有的区域市场都一手遮天，地方肉制品企业还有足够的市场空间提升自己的品牌和产品销量。地方肉制品企业完全可以首先在区域市场赢得竞争优势北京精准企划从2013年开始为天津肉联厂迎宾品牌肉制品进行了成功的全案整合营销策划。迎宾品牌的冷鲜肉和低温熟肉制品与很多地方肉制品企业一样，同时要面对双汇、雨润、金锣和众品、国顺等全国知名品牌与地方强势品牌的激烈竞争。迎宾存在品牌老化，产品销售增长乏力，有些主力产品的销量在不断下滑等问题，使企业陷入了****的营销困境中。通过北京精准企划专业的营销诊断、市场调研、品牌策划、产品线策划、市场策划、产品包装创意设计、销售策划以及销售队伍的培训，使迎宾肉制品在品牌策略和包装设计等营销策划的核心环节，整体水平均超过了双汇、雨润、金锣、众品、宝迪和国顺这些全国与地方的知名品牌。由于有了专业营销策划的支撑，迎宾品牌的冷鲜肉产品和低温熟肉制品销量得到了快速的增长，在天津及周边市场不仅战胜了肉制品地方强势品牌，而且也打败了双汇、雨润、金锣这些全国性的知名品牌，赢得了区域市场的竞争优势，并成为天津肉制品市场的**品牌。肉制品企业如何在自己的家门口打败**品牌双汇地方肉制品企业在面临全国知名品牌和地方强势品牌夹击的竞争形势下不用惧怕，因为双汇、雨润、金锣等这些全国肉制品市场的知名品牌并没有强大到我们不能与之竞争的程度。只要通过专业的品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划，地方肉制品企业在自己的家门口打败全国肉制品的**品牌双汇是完全可能的。在品牌策略、产品线规划、创意设计和卖场销售方面，我们提出几点建议供广大肉制品企业参考(肉制品企业具体做大品牌和产品销量的方法，详见后文分解)：1.在低温熟肉制品市场推出相应的主力产品，避开与双汇同类产品的正面、直接竞争。比如，天津迎宾在低温熟肉制品中就成功推出老火腿香肠、玫瑰香肠、拐头香肠和老粉肠4大主力产品，销量远远超过了所有竞争对手。2.有条件的肉制品企业在高温肉制品市场，可以通过专业的营销策划，推出儿童系列营养火腿肠、学生系列营养火腿肠和成人系列100%无淀粉高纯火腿肠等核心产品(这两款产品也可以做成低温火腿肠)，首先在产品力层面打败双汇王中王火腿肠，双汇大肉块火腿肠和金锣肉粒多火腿肠等明星单品。3.低温肉制品和高温肉制品的产品品牌名称或副品牌命名要符合产品的卖点和消费者的需求，并进行形象化的创意设计，就像香飘飘奶茶和5100高端水饮料的品牌命名与创意设计一样。4.为自己企业的低温肉制品和高温肉制品创意设计卡通形象，使产品品牌更加生动化。5.产品包装设计引入休闲食品的设计风格——年轻、时尚、高端、国际化、色彩对比度强、有强烈视觉冲击力，在产品包装设计领域远远超出双汇王中王和大肉块。6.在冷鲜肉产品(也包括低温肉制品和高温肉制品)尽可能多的销售终端，比如超市专柜、冷鲜肉批发市场和零售市场、冷鲜肉专卖店等，需要通过专业营销策划与创意设计，营造节庆式的卖场氛围，促进产品销量的提升等等。（中国食品招商网）
