胭脂红超标的食物会对人体造成潜在危害，长期食用有致癌可能。近日，广州市质监局发布了水果制品抽检结果，49种抽查产品中15批次不合格，不合格产品发现率为30.6%，其中广州市江南食品有限公司的国兴牌散装车厘子被检出胭脂红超标。记者了解到，胭脂红是一种人工合成色素，会对人体造成潜在的危害，长期食用有致癌的可能。近年来，多起染色食品被曝光超量使用胭脂红。市质监局称，此次抽取43家企业共49批次产品，产品包括蜜饯、水果干制品和果酱。其中，果酱产品的检验项目为：苯**、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、二氧化硫残留量、总*、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金**葡萄球菌)、霉菌、标签(含GB 28050规定的格式检验);水果干制品的检验项目为：铅、总*、二氧化硫残留量、苯**、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金**葡萄球菌)、霉菌、标签(含GB 28050规定的格式检验)。经检验，有15批次水果制品不合格，剔除纯标签不合格，实物质量不合格2批次，实物质量不合格产品发现率4.1%。除了车厘子外，广州金益食品有限公司的吉仕牌椰蓉大肠菌落超标近6倍。◎消费提示市质监局提醒消费者，果脯通常含糖量较高，高的可达70%，患有糖尿病消费者，*好选择以功能性甜味剂代替蔗糖的低糖果脯蜜饯产品。另外，有的产品含有较高盐分，有的产品含有大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，儿童食用这些产品时要注意标签有所选择，建议适量食用。
