在芙蓉区马坡岭街道西龙村，二三十平米的简易民房内有一家生产牛筋的小作坊，作坊老板用双氧水将干牛筋泡发，既可保鲜卖相又好。据称二三两干牛筋如此一泡，可以泡出一斤多，这些被泡的牛筋被送至马王堆蔬菜市场批发。报料市民王先生说，他住在附近，曾到过黑作坊，可能是他们使用工业原料的问题，“大热天的，他家都没有**”。暗访6月19日，记者来到黑作坊所在地，通过一条小巷，该作坊就隐藏在一片民房中。在院内并没发现异常，透过房间，便能闻到一股刺鼻的气味。在一个面积约二三十平米的房间内，地上满是蓝色的桶，另一间房内，三个大水缸放在房中间，里面盛满液体，散发出刺鼻的气味。一旁的地上，堆放着已经泡好的牛筋。牛筋看起来发白，雪白的牛蹄筋丰满异常。追踪记者跟随送货车来到马王堆蔬菜市场，送货车停在一个摊位前。记者佯装买家找到作坊老板，对方坦言，自己使用了双氧水(处理牛筋)，去味道的话需要用清水泡，“泡一下，味道就没有了。”在另一摊位前，老板称，基本上都用双氧水泡牛筋，“泡一下卖相好，也能保鲜。”此外，还可以增加重量，“二三两干牛筋可以泡出一斤多。”查处6月20日，记者将情况反映至芙蓉区食安办。21日上午，记者跟随芙蓉区马坡岭街道工作人员来到西龙村。执法人员发现，该作坊使用双氧水等有毒有害的非食品原料，立即将现场近千斤浸泡的牛筋牛肚成品查封。随后，执法人员将查封的牛筋、牛肚做无害化深埋处理;并将用于浸泡牛筋、牛肚的工具销毁。马坡岭街道相关负责人汤岳泉表示，该黑作坊老板是租赁户，并不是本地人，对于辖区范围内的黑作坊，他们将进一步巡查打击。记者 张树波双氧水有毒双氧水为有毒有害的非食品原料，不能用于食品生产。市民食用双氧水浸泡过的牛筋、牛肚，可能会对食道和胃黏膜造成损伤，长期食用可能会致癌。
