对于每一个吃货来说，*难抵挡的往往就是色香味的诱惑。作为一名**的美食记者，就是要不断地搜集和发掘那些*让人留恋和难忘的美食来分享。近日记者就开启了四川冒菜美食的探寻之旅，发掘了成都知名的卢家冒菜。据悉，它在冒菜品牌排行榜中可是排名前三的冒菜品牌。同时，我们记者也在店里看到卢家冒菜原来是隶属于成都“大家乐餐饮培训中心”旗下的冒菜品牌，整个品牌由大家乐餐饮培训中心运营，为很多冒菜创业的朋友提供**的冒菜技术培训，而且据负责人告诉我们，大家乐餐饮培训中心包含多个餐饮创业项目，都是具有四川特色的餐饮小吃，比如：四川卤菜、冒菜、串串香麻辣烫、面食小吃、干锅、酸辣粉、肥肠粉、烤鱼等等。所有项目都是以实体店方式进行技术培训，让广大餐饮创业者切实掌握创业中所必需的核心技术及运作经验。这简直是初次创业者的福音啊!不再盲目的创业，不怕开店手忙脚乱，不需要花太多时间摸索经验，有“大家乐餐饮培训中心”提供的这样一个现成的平台，解决了很多创业朋友在技术及开店经验的两大难题!这是行业的一大创举，大概了解的差不多了，来看看大家乐旗下的冒菜怎么样吧?记者在店里了解到，他们家的冒菜在汤和底料的制作上经过十多年苦心研究，研制出红汤(麻辣)、白汤(清香)、卤味(鲜香)等特色底汤。底汤以大骨熬制吊鲜，同时加入采用现代食品生物技术，以草果、丁香、肉桂、小豆蔻等几十种中草药为原料，制作出的锅底冒菜，味道鲜美，又有益健康。难怪看着店面不大，客人却是络绎不绝，还排起了长队，大锅里冒着热气，用竹篓冒菜倒在碗里很是诱人，我们的记者都忍不住吞了吞口水啊!急慌慌的问老板“什么时候我的才冒好?”。老板笑着说：“不要急哈，已经下锅了，快了哈!” 果然不出一会儿，冒菜上桌，热气腾腾，汤色红亮，鲜香扑鼻!赶紧夹块牛肉尝尝。入口之下麻辣适中，牛肉用四川话说“那叫一个真资格啊”，跟其他的冒牛肉不同，他们家的牛肉有些劲道，一吃就知道是真资格的牛肉，肉腌制得也很入味。除了牛肉还有黄喉、鸭珍、毛肚等荤素菜，味道浓香、香辣适中，有种老成都的味道! 吃饱喝足，跟店里的“伙计”闲聊，发现原来这位李先生就是慕名大家乐餐饮培训中心来学冒菜技术的，原来不是伙计是正在培训的朋友!俗语说“家有万贯，不如一技在手”，对于这句话，在创业路上摸爬滚打几年的李先生深有感触。李先生在接受记者采访时说：“当初选择学习大家乐冒菜技术，有一个重要的原因是他们有自己的实体店操作平台，自己能够从他们的店里学到一技之长不说，还能亲身在店里学习开店经验及开店流程。练好手艺的同时学经验，以后自己开店做生意就少走弯路了，遇到问题也知道如何解决，这些是开店必须掌握的东西，只有亲身体验才明白的。”记者总结：在创业这个舞台上，每个创业者都是主角。而让自己物质财富和精神财富共同成长进步，才是每个创业者选择一个创业的基础和前提。希望更多人能在大家乐餐饮培训中心受益!也希望大家在创业路上能少些困难，选择好项目好平台也是成功的**步!
