1 范围
本标准规定了窨茶用茉莉花的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装及运输要求。
本标准适用于窨制花茶用茉莉鲜花。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。
GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法
GB/T 5009.13 食品中铜的测定方法
GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法
GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法
GB/T 8302 茶 取样
GB/T 17332 食品中有机*和拟除虫**类农药多种残留的测定
3 定义
下列术语和定义适用于本标准。
窨茶用茉莉花
用于窨制茉莉花茶的茉莉鲜花。
4 要求
4.1 基本要求
4.1.1 茉莉鲜花成熟饱满，洁白，香气芬芳，无劣变。
4.1.2 不得含有非茉莉花类夹杂物。
4.2 卫生指标
窨茶用茉莉花卫生指标见表1。
表1 窨茶用茉莉花卫生指标项
