广州餐饮环节食品及相关产品抽检结果显示，44.44%的大米存在*含量超标，引起人们的广泛关注。“*米”之所以出现，一个重要的原因是一些大米产地土壤遭受*等重金属污染。大米重金属含量超标，那么重金属从哪里来?专家表示，一些地区土壤遭到*、铅等重金属污染，使生长其上的农作物*含量超标。除了源自重化工业的重金属污染源外，农业投入品滥用、外源性污染、养殖业污染也逐渐成为造成农产品重金属污染的“罪魁祸首”。长期食用“*米”威胁居民身体健康，同时对我国的食品安全和粮食安全也造成威胁。在饮食习惯上，专家建议不要长期食用一个地方出产的粮食，应该尽可能分散化，降低风险。从长远来讲，治理土壤重金属污染应该从完善立法、加强研究、发展相关产业、实施更严格的环境政策等方面进行治理。农业部环境科研监测所研究员、土壤专家侯彦林认为，当务之急是要建立土壤重金属污染的监测预警体系，对污染程度和范围做到心中有数，同时加快土壤污染**法的出台，建立土壤环境保**律法规体系，明确土壤污染责任和环境权利。鉴于当前重金属污染的“多源”性，业内人士认为，除了从国家层面上加大对工业污染的**和对遭重金属污染的土壤逐步修复之外，还要高度重视和防范控制农业投入品滥用造成的重金属污染风险，多措并举才能阻止重金属流向土壤和农产品。
