中国有黄酒消费的悠久历史，而且黄酒价格比较实惠，虽然酒类进入行业调整期，但黄酒消费受影响不大。前几年，黄酒为了迎合年轻消费群体，对口味，工艺、还有包装进行了改革，黄酒主力消费群体的年龄层次已经从10年前的50岁以上降低至35岁以上，消费群体年轻化成为黄酒行业摆脱低端形象、走向中高端的动力。根据*新统计，2013年黄酒在餐饮渠道的销售量和销售额占比双双攀升。黄酒在白酒、葡萄酒、黄酒三大酒种中的餐饮渠道销售额占比从原来的19%提高到25%，销售量占比从原来的60%提高到64%。未来酒类消费主要集中在大众消费市场，亲民的黄酒成为市场的主要驱动力，但白酒由于地域限制，消费人群老化等问题，很难快速发展。
