国家质检总局抽查北京、天津、河北等省、直辖市的救灾食品质量，河南斯美特生产的方便面由于酸价超标，被曝不合格。记者通过调查证实，质检总局所抽查的产品并非企业运往灾区的产品。虽是如此，但质量问题不可回避，斯美特如何进行质量危机**?质检总局抽检:方便面酸价超标一起报道，把河南斯美特食品有限公司(以下简称斯美特公司)推上了风口浪尖。据有关媒体报道，近期，国家质检总局抽查了北京、天津、河北等省、直辖市的救灾食品质量。结果显示，方便面产品抽样合格率为95.1%，酱腌菜类食品合格率为99.8%，酱卤肉制品合格率为97.3%。10家企业生产的这三类食品存在质量问题。国家质检总局已责成各地质量技术监督部门对这些企业进行处理，限期整改。在公布的不合格产品生产企业名单中，河南有两家，其中“河南斯美特食品有限公司岐山分公司生产的思圆酸辣肉丝面”名列其中。此消息一经报道，引发了人们的强烈关注。食品业内人士介绍说，酸价是衡量方便面食品中油脂劣变程度的重要指标。根据相关规定，油炸面酸价不得超过1.8mg/g。酸价超标会对人的身体造成伤害。资料显示，斯美特公司位于河南焦作武陟市西滑封村，创立于1991年，是焦作市黄河集团公司的子公司，1995年与美国诺安顺公司合资成立中美合资河南斯美特食品有限公司。公司现有员工5000余名。下属8个分公司:5个制面分公司、一个面粉分公司、一个纸箱分公司、一个调料分公司。拥有五大生产基地:河南武陟、河南临颍、陕西岐山、湖南资兴、吉林德惠。年产近25亿包方便面，产销量已跨入国内同行业5强和河南省方便面行业二强。5月12日汶川发生大地震，灾区急需药品、帐篷、食品等物资，作为食品大省，河南多家食品企业积极向灾区捐献食品。斯美特公司也不例外，得到消息后，立即开足马力日夜生产。斯美特公司总经理王冠群带领全体职工，连续**，加班加点，很快生产出价值100.8万元的思圆牌桶装方便面并运往灾区。5月23日8时30分，装有价值100.8万元赈灾物资的10辆汽车缓缓驶出河南斯美特食品有限公司武陟二公司，奔赴四川绵阳灾区。运往灾区的产品竟然酸价超标?真实情况究竟如何?6月24日，记者赶往位于焦作武陟西滑封村的斯美特公司总部采访。仔细核实:抽查的不是赈灾产品在焦作市黄河集团公司办公楼，记者见到了焦作市黄河集团公司党委委员王怀京。“国家质检总局抽查的不是我们公司的赈灾产品。”王怀京说。王怀京拿着《国家加工食品质量监督检验中心的检验报告》给记者看，报告编号为TQT02—1030—2008，抽查的产品名称为思圆酸辣肉丝面，受检单位为杨凌昌国商店，受检单位地址为杨凌昌乐路电影院饮食街，生产日期为2007年12月16日，样品到达日期为2008年1月，检验结论是“经抽样检验，酸价项目不符合GB17400—2003标准，检验结论为不合格”。记者**搜索“杨凌”，发现杨凌位于陕西关中平原中部偏西，在西安市以东82公里，宝鸡以西89公里。而据记者了解，斯美特公司岐山分公司位于陕西宝鸡。“既然是对救灾安置重建相关产品质量进行的专项抽查，为何不在四川灾区，而在陕西杨凌?”王怀京对此不解。“从生产日期来看，我们送往灾区的方便面不是受检产品。”王怀京说，斯美特公司总共捐给灾区11车2.55万件方便面，其中有10车发往四川绵阳红十字会，一车发给绵阳市质量技术监督局。这些方便面绝大部分是2008年5月20日到22日生产的，只有400多件是4月20日以后生产的。而受检产品的生产日期为2007年12月16日。“国家规定方便面的保质期为6个月，如果是2007年12月16日生产的方便面，那么2008年5月23日发车送往灾区时，就已经快过期了，作为一个负责任的企业，怎么可能把快过期的方便面发往灾区呢?”王怀京说。据他介绍，该公司发给四川的方便面为2.55万件，而岐山分公司2007年12月16日生产的思圆酸辣肉丝面只有954件，这种产品是区域性产品，只销售到咸阳等4个地方，北京、天津、河北和四川都没货。并且，他提到《国家加工食品质量监督检验中心的检验报告》中的思圆酸辣肉丝面规格型号是一包76克，样品描述和状态是“塑料袋装;完好”。而他们公司发给四川的全是桶装面，原因是考虑到当地缺碗等食具，桶装面比袋装面更方便灾区群众。王怀京所说是否属实呢?记者对此进行了调查。在河南省红十字会于2008年5月29日开具的《荣誉证书》上，记者看到“河南斯美特食品有限公司，热爱公益事业，关爱弱势群体，向红十字会捐赠四川地震捐赠物资，思圆方便面，折合人民币1008000元整”。在绵阳市红十字会2008年5月24日出具的《捐赠证书》中记者看到，“斯美特食品有限公司，您发扬人道、博爱、奉献的红十字精神，捐赠思圆方便面288000桶，用于全市救灾救助工作。为此，我们谨向您表示衷心的感谢。”同时，还开具了四川省非经营性统一票据，上面显示也是“捐赠思圆方便面288000桶”。5月25日，四川省绵阳质量技术监督局也出具了收到桶装方便面的收条。企业应对:召回问题产品，加强整改“质量是食品企业的生命。我们时时刻刻都把质量意识放在**位。”斯美特公司总经理王冠群如是说。王冠群说，公司得知消息后，对此非常重视，马上派人到陕西岐山分公司调查。经调查，这一批次生产的思圆酸辣肉丝面共954件，公司决定召回所有市场上能找到的产品。据记者了解，召回通知已于6月23日发出，24日正式开始执行。“这对企业是个警示。作为食品企业，质量这根弦什么时候都不能松。质量是生存之本。”王冠群说。他表示，下一步，公司将对公司的所有产品进行抽检，在全公司进行质量整改。记者在斯美特公司《2008年7月方便面营销政策》中看到:“针对高价面，在推广过程中终端网点出现的即期产品(距生产日期4个月的产品即为即期产品)。由经理提案、总监审核，企划总监签批，公司给予解决。”加强即期产品的质量控制有何意义?王冠群介绍说，方便面的保质期是6个月，4个月并非过期食品，但是接近保质期，对这些产品我们将加强质量跟踪和质量检测，做到对经销商负责，对消费者负责。“此外，总部还向分公司派驻管理人员进行统一管理，制定统一的质量标准，各分公司统一执行。下一步，还将加强对分公司的产品质量监督，加强质量控制体系建设。”王冠群如是说。
