烂白菜白菜*容易腐烂，腐烂白菜里的***变成了亚***，它能使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使人体发生严重缺氧。青西红柿未熟的西红柿含有大量的龙葵素，这是一种生物碱，会造成急性食物中毒，引发咽喉麻痒、胃部灼痛、胃肠发炎等症状。绿皮土豆据测定，“绿皮土豆”其生物碱毒性大大高于土豆芽眼窝的**。绿皮土豆闻起来有异味，做熟食用后造成恶心、呕吐、头晕等食物中毒状态。土豆生芽的芽眼窝部分含有微量生物碱**，只要抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。无根豆芽无根豆芽在生产过程中使用了无根豆芽素，无根豆芽素也称无根剂，是一种能使豆芽细胞快速**的激素类农药，同氮肥一样对人体都有致癌、致畸形的作用。
