中国消费者协会秘书长姜天波昨日特别指出，只有“实现知情权，行使选择权，才能确保安全权”。这是我国婴幼儿奶粉产品屡屡出现问题之后，中消协发出的重要指示!其实，认真回想这些年来我国所出现的任何一项食品安全事件，广大消费者无不是后知后觉，充当着比较被动的角色。一种食品安不安全、含有哪些有害成分、适不适合所有人食用、有没有经过权威部门鉴定等问题，很多消费者根本无从得知。即便食品存有重大安全隐患和不健康成分，消费者也多是从媒体、新闻处了解到相关信息。但这对于预防问题食品已经没有太大意义了。鉴于消费者在维护食品安全方面的被动局面，呼吁食品安全消费要让消费者获得知情权是很有必要的。食品安全事关重大，直接影响着广大消费者的身体健康及生命安全。在保卫食品安全的阵营中，除了需要食品生产者和食品销售者担当起应有的责任外，食品消费者也是需要承担一定的责任的，那就是监督食品安全的责任。消费者的这一责任则需要消费者能够要有一定的知情权。食品面市了，其相关信息也必须透明、公开，产地、原材料、添加剂、适宜人群、注意事项等信息必须要让消费者知道。了解了这些信息之后的消费者才能判断该项食品是否适合自己食用，是否安全，是否是按照国家相关规定生产，也只有这样，消费者才能在维护食品安全的事业中尽到一份责任!
