中国茶城网消息国家质监总局于去年9月发布公告，规定自2006年12月31日起，对茶叶等13类食品实行QS制度。从那时起，遂昌茶产业就面临QS制度带来的全新考验。 门里门外泾渭分明 记者从遂昌县质监部门了解到，省内外有不少地方，对包括茶叶在内的13类食品已经展开检查。笔者随后走访了遂昌县部分茶叶生产企业，发现通过与未通过QS认证，可谓“门里门外，泾渭分明”。许多厂家表示，法规很明确，没有QS标志随时可能被查处，想蒙混过关根本不可能，面对新形势他们着急心慌。 精诚茶厂是遂昌县惟一一个拥有QS标志的茶叶企业。去年开始，这个厂的茶叶产品全部加贴QS标志。总经理朱洲对此颇为满意：“茶叶更好卖了，客人买茶更放心。” 新规考验企业实力 依照国家质监总局公告，今后凡未获食品生产许可证的茶企业，一律不得生产茶叶产品。这对遂昌县700多家尚未“入门”的茶厂、家庭茶作坊，以及年产4700多吨茶叶的茶产业来说，无疑是头等大事。它意味着遂昌县的茶叶产品将会在全国茶市被喊停下架，随时可能遭受查处。 面对考验，遂昌县全面实施茶叶产业化建设，为QS认证创造条件，出台了《遂昌县茶叶质量安全管理规范》等系列政策，在全省率先开展无公害茶厂建设，并启动了茶厂标准化改建工程等。广大茶农、茶商积极行动，努力完善生产加工条件，提**产标准化和产品质量水平。截至目前，全县建成省级示范茶厂2家，县级示范茶厂3家，县级无公害茶厂40家。 但由于QS门槛较高，企业没有较强的实力和较高等级的规模，一时难以取得认证。而遂昌县茶企业大多为家庭作坊型，常常一个家庭就是一个加工厂，一家**茶制茶又卖茶，对照QS条件自然过不了关。这场由QS带来的对遂昌茶产业的考验，依然十分严峻。 加快步伐从容应对 针对大部分茶叶加工企业基础条件较差，人员素质参差不齐的现状，遂昌县质监局提出了相应的建议，以帮助企业加快认证步伐，从容应对新考验。 一方面，要求茶叶生产企业和加工户提高认识，增强QS认证工作的必要性和紧迫感，各乡镇、有关部门协助企业做好准备工作；另一方面，要求各茶叶企业指定专人负责QS认证工作，合理安排任务分工，确保尽早认证。一些条件比较好的茶企业，要及时改造生产场所，添置必备的生产和检验设备，及早培训检验人员和评茶员，进一步建立健全质量管理体系；对于家庭茶作坊，要积极探索走茶叶生产加工企业联营之路，组建茶叶合作社，迎接QS的考验。 链接：QS制度，即食品质量安全市场准入制度。包括3项具体制度：食品生产许可证制度、食品强制检验制度、食品市场准入标志制度。茶叶是国家质量监督检验检疫总局公布的第三批实施食品质量安全市场准入制度的十三类食品之一。
