“美国大杏仁”不是杏仁!日前，中国食品工业协会坚果炒货专业委员会披露的消息，让消费者们大吃一惊，吃了多年的“美国大杏仁”竟然是**产品，其真名应是扁桃仁，和我国新疆地区出产的巴旦木属于同一果树。而从“美国大杏仁”上世纪70年代进入中国市场以来，这一误会已经持续了数十载。究竟是无伤大雅的误会，还是对消费者的欺诈?记者在采访中发现，业内人士对此存在分歧。现阶段进入市场销售的产品或将同时出现 “扁桃仁”、“巴旦木”、“美国大杏仁”等多个名称。扁桃仁错误翻译成“大杏仁”中国食品工业协会坚果炒货专业委员会日前披露，近年来在中国市场畅销的“美国大杏仁”并非是杏仁而是扁桃仁。其起因竟是上世纪70年代美国扁桃仁出口到我国时，被误译成“美国大杏仁”，从此以讹传讹了几十年。2010年1月，坚果协会取得了我国权威机构出具的物种鉴定报告，当年8月又委托权威检验机构对真正的杏仁和“美国大杏仁”做了物理(理化)对比检测。鉴定和检测报告都表明，“美国大杏仁”的确不是杏仁，而是扁桃仁。上海南北货食品协会经济师沈鸿钧表示，“美国大杏仁”和杏仁确实有区别，但两者的营养价值相近。“‘美国大杏仁’的准确名字是巴旦木，属于蔷薇科，而杏仁属于杏科。按照《中国商品大辞典》上的记录，巴旦杏仁又称扁桃仁，蔷薇科植物，巴旦杏核仁，世界四大干果之一。而上海科学技术出版社出版的 《果品南北货实用手册》则将杏仁分为普通杏仁和巴旦杏核仁两种。 ”国产杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，前者可以作为零食直接食用，后者则多为药材，具有润肺**的药理作用。从营养价值上来说，杏仁和“美国大杏仁”的蛋白质含量、脂肪、碳水化合物及其他微量元素都相差不大。昨天，记者就此事向美国加州杏仁商会发去采访邮件，但截至发稿，尚未得到其回应。国产杏仁不敌“美国大杏仁”“美国大杏仁”呈圆锥形，粒形较大，而国产杏仁的颗粒较小，卖相略逊一筹。进入中国市场后，在美国加州杏仁商会的大力推广下，广受消费者的欢迎，国产杏仁的产销数量以及价格因此下跌。坚果委员会认为，翻译错误之后的“将错就错”是美国扁桃仁在中国本土胜过杏仁的一大原因。记者昨天在超市内看到，“炭烧杏仁”、“美国大杏仁”、“椰子杏仁”、“大杏仁”等产品被放在货架的显著位置，但从其外形来判断，几乎全部是“美国大杏仁”。而在曹安批发市场的南北货摊位，摊主标榜其所售产品都是“美国杏仁”。“杏仁是中国人熟知的干果，当初以‘美国大杏仁’推广，肯定会省力一些。 ”多名坚果行业业内人士透露，“美国大杏仁”的进口价格和国内零售价格差别很大。例如，美国扁桃仁以“美国大杏仁”的身份进入国内，原料价格在每公斤23至31元之间，而在零售市场，一袋150克装的“美国大杏仁”零售价格可以达到20元左右，即1公斤“美国大杏仁”的零售价约为120多元。也就是说，“美国大杏仁”的零售价是原料价的4至6倍。与此同时，国内杏仁产业受到冲击，不但农户出售的价格屡屡下挫，不少杏仁加工企业也由盛转衰。改名还是沿用错名引争议明明是扁桃仁，多年来却以“美国大杏仁”的名称在中国销售。对此，坚果委员会要求美国加州杏仁商会改变产品名称，结束欺骗消费者的行为。但也有业内人士认为，作为无伤大雅的误会，可以继续沿用约定俗成的名称。中国消费者协会律师团团长邱宝昌认为，《食品安全法》规定，食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假夸大的内容。 “美国大杏仁”实为扁桃仁，该食品名称是对食品属性的虚假表述，足以造成消费者的误解，商家应该尽快更正，还消费者知情权。今年9月28日，中国食品工业协会在其官网上发出《关于“美国大杏仁”更名及相关事宜的解释说明》，表示根据《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)的强制规定，产品名称必须标示正确的真实属性，不能产生混淆与误导的要求，食品企业应以《中国植物志》第38卷11页(扁桃)植物学分类为科学依据，将“美国大杏仁”中文名称，更名为“扁桃仁”(巴旦木)中文名称。协会表示，由于“美国大杏仁”这一名称的误译时间较长，目前企业新、旧名称包装更换需要一定的时间，现阶段(至少生产日期在2012年12月底前)进场销售的产品会同时出现“扁桃仁”、“巴旦木”、“美国大杏仁”名称共存的现象。不过，也有专家认为，更改约定俗成的食品名称对于消费者来说并非好事。 “消费者是买名称还是买内容?”沈鸿钧认为，“美国大杏仁”是世界四大干果之一，无论是产量和质量****，消费者已经习惯并且喜爱这一食品，更名是“瞎折腾”。国内杏仁产业要发展可以从提高自身质量和加大宣传出发，一味要求“美国大杏仁”改名治标不治本。
