黑龙江的绿色食品历经多年发展，其基地面积、生产总量和经济总量等主要指标已跃居全国之首，成为黑龙江省继石化、装备制造、医药、能源和森工之后的第6大支柱产业，黑龙江的绿色食品享誉海内外。在第18届哈洽会上，龙江食品业再次成为经贸活动的耀眼之星。 据悉，在本届哈洽会省内12个厅(局)、13个市(地)的600个展位中，绿色食品的展位就将近200个，占全省展位总量的31.5%。黑龙江的畜禽肉类、乳品类、蛋类、罐头类等11大类绿色产品，以高产、高质受到国内外市场的欢迎。据不完全统计，哈洽会期间，绿色食品展预计签约项目41个，签约金额预计15.1亿元人民币。在这些项目中，5000万元以上的6个，亿元以上的2个；合作项目18个，总投资8.5亿元人民币。目前，黑龙江省绿色产品还处于粗加工的阶段，除了水稻类大米精加工之外，大豆及大豆制品类、山特产品类等产品的深加工不足，科技附加值还不高。如产量很大的大豆和土豆，大多停留在只能生产豆油、豆粉、土豆淀粉等低附加值产品的水平上。而在国际市场上，以大豆为原料用于提炼人体所必需的各种维生素产品，其产品附加值是大豆自身价值的五十倍，有很广阔经济和市场前景。除了增加科技含量，开发绿色产品的多样化品种也是绿色食品提档的另一途径。在哈洽会绿色食品哈尔滨展区，一家企业新开发的水溶性土豆泥，就引起了记者的兴趣。与以往相比，这种脱水的土豆泥，用开水冲泡，即可成为一份简单的美餐。看来，绿色食品业的发展具有广阔的市场空间。 记者了解到截至17日，哈尔滨绿色食品销售项目签约11个，交易金额5.34亿元人民币；出口项目4个，交易金额347.5 万美元，其中，除原有的俄罗斯、韩国、日本客商外，朝鲜和台湾地区的客商是**参加哈洽会；新引进境外投资项目3个，交易金额1000万美元。
