近日，记者从北京市食品安全办半年工作会议上获悉，继猪肉、蔬菜、水产品相继实行严格的市场准入制度后，牛羊肉、禽类也将建立市场准入制度，强化产地检测、产区证明和入市登记等管理措施。 有关负责人表示，北京在落实猪肉销售“场厂挂钩”的基础上，今年将逐步建立并完善牛羊肉和禽类“场厂挂钩”的市场准入制度，加强与外埠主要供应基地政府部门的沟通协调等管理措施。 此外，对于预包装食品，北京市将继续健全、规范对不合格食品按批次、品种、生产企业和产区退市的评估、控制、下架、公示、责令召回以及恢复销售机制。 据了解，今年上半年北京市食品安全监督员增加了1685名，目前全市食品安全监督员累计达到8165名。北京市食品安全办有关负责人表示，今年年底前，市、区、社区的食品安全监管体系覆盖面要达到100％，食品安全监察员覆盖率达到100％。
