距中秋节还有1个多月，但月饼销售战已拉开序幕。从7月初起，各大超市、卖场的采购部负责人开始周旋于来自上海、广州等各地的月饼订货会。除了比品质、比价格，今年他们在看样时还多了一项任务，那就是看有没有QS认证（QS是食品“质量安全”的英文缩写，QS认证即食品质量安全市场准入制度）。 据悉，今年是糕点类食品实施QS认证制度的**年，9月1日后生产的月饼包装上必须加贴QS标志。从10月1日起，无QS认证标志的月饼不得销售。 昨天，香港荣诚、广东金苹果等外地月饼来渝举行订货会，据月饼厂商透露，实施QS认证，再加上原材料涨价，今年月饼整体门槛被抬高，不合格的小厂将被淘汰出局，月饼市场面临重新洗牌。月饼老板表示，今年月饼市场除以提价消化成本外，还将降低包装成本。
