点生产企业，不得生产、销售月饼。今年的中秋节是9月25日。目前，沈阳市仅有8家企业获得糕点产品的生产许可证，另有10家企业正在办理中。很多酒店、品牌糕点房将不再像往年一样有资格制售月饼。“QS”很可能影响今年月饼市场格局。 今年中秋上市月饼须贴QS 今年是月饼实施QS认证的**年，9月1日起生产的月饼包装上应当按规定有“QS”标志，否则*止生产和销售。昨日，沈阳市质监局向月饼生产企业发出申办QS证告知书，再次进行动员。而已获得食品生产许可证的月饼生产企业，在今年上市的月饼上将率先加贴（印）“QS”标志。 “但也不等于说，还没有申请QS认证标志的月饼就是不合格的。”从2008年1月1日起，沈阳将进行无证查处，这也意味着所有月饼生产企业必须在此期间申请获得食品生产许可证，在月饼包装上加贴“QS”标志后才能上市销售，未获证的企业将被依法查处。 宾馆酒店“贴牌月饼”要备案 今年，委托生产企业加工月饼的宾馆、酒店，必须到沈阳市质监局备案后方可委托生产加工和销售，否则将按照相关法律、法规进行处罚。而这类“贴牌月饼”，正是今年沈阳质监部门监控的重点。 往年标称“某酒家”出品的月饼，很多都是酒家委托其他月饼生产企业生产的。沈阳市质监局今年作出了新规：酒楼不得委托无证企业“贴牌”生产。没有获得“QS”证的酒楼委托有证企业生产，月饼上可以标上生产企业的“QS”证和编号，但必须在包装上同时标注生产企业的厂名厂址，还必须到质监部门备案，否则将以不合法委托行为查处。 提醒：小心无证月饼低价倾销 以前，消费者买月饼时，有关部门总是建议买正规企业生产的。“现在可以告诉市民，食用通过QS认证企业生产的月饼安全。”沈阳市质监局的一位相关负责人这样对记者说。 难怪一些业内人士分析说，今年的月饼市场，除了月饼价格会变化外，月饼企业也会因QS洗牌。一些个体生产者和规模小、实力弱的企业，很可能被QS挡在市场之外。 不过，质监部门也提醒消费者：无证企业生产的月饼质量比有证的要差，还不排除它们赶搭*后一班车低价倾销，消费者*好选购具有QS标识的月饼。
