日前，古井贡酒(000596，SZ)中报中的一项4551.49万元的酒精采购将其拖入“酒精勾兑”疑团。昨日(8月23日)，该公司酒品质量部工作人员向中国网财经表示，古井贡酒并非所有产品都是使用酒精勾兑而成，只有少量的低端产品是用食用酒精勾兑生产，该人士特别强调，这种生产方法也是符合国家标准的。古井贡酒中报显示，上半年，公司从安徽瑞福祥食品有限公司采购酒精4551.49万元，折算约为6596吨(据食品商务网价格，食用酒精为6900元/吨)。中投顾问食品行业研究员梁铭宣对《每日经济新闻》记者称，粮食酿酒是通过一系列的工艺发酵而成的，其质量更优;而勾兑酒则在食用酒精中添加香精、水等，其成本更低。不过，只要酒厂拥有生产许可证，酒厂就可以合法使用食用酒精进行勾兑，但不能够以次充好，伪冒其他品牌。“古井贡酒是浓香型白酒的典型代表，国家现在推广的新工艺白酒，就是用食用酒精勾调的现代白酒”。北京方德智业总裁王健在接受记者采访时表示。河南酒业协会负责人张成贵也向记者表示，在白酒领域的确存在以次充好的现象，目前，白酒领域还没有纯粮食发酵酒的标志，以区别粮食发酵酒和食用酒精勾兑酒。
