小批量生产，不存货，**企业打法律擦边球采取“零敲碎打”形式生产……今天，记者在国家质检总局召开的新闻发布会上获悉，上半年全国质检系统开展的“质检利剑行动”专项打假活动中，酒类打假活动收获颇丰，酒类造假手段提高，并存在地方保护现象，给执法打假带来难度。国家质检总局新闻发言人李元平介绍，全国质检系统开展的“质检利剑行动”主要以打击**伪劣食品、农资、建材、汽配、化妆品为重点任务。今年上半年，共查处违法案件5.5万多起，涉案货值31.45亿元，捣毁窝点2498个，移送公安机关处理632起。国家质检总局执法督察司司长严冯敏就酒类打假行动做了说明：“以酒类为重点的食品打假利剑行动，共检查酒类生产企业10232家，立案查处案件354起，查获假酒货值2388.4万元，捣毁造假酒窝点39个。”据介绍，目前发现的酒类造假案件中，**企业通常小批量生产，即产即销，不存货，由于对销售额5万元以下、存货金额在15万元以下的不予立案，大量**企业“零敲碎打”，让打假人员难以取证。生产窝点的线索获取难，累计**的总量取证难，追究刑事责任和治本难，成为酒类打假的三大难点。7月8日，国家质检总局执法督查司奔赴吉林进行打假行动。“厂区杂草丛生，厂房破旧不堪，锈迹斑斑的生产线里还残留着一些麦芽;糖化车间里，5瓶未开封的甲醛溶液并排放在一起，一步之隔是满满两麻袋甲醛溶液的空瓶;厂区空地上，成堆的旧啤酒瓶正等待清洗和灌装;成品库房里，已包装好的成件啤酒堆积如山。”执法督查司有关人士向记者描述在吉林双辽鑫鑫饮品厂看到的情形。在上述行动中，执法人员发现，该啤酒厂为了延长保质期、提升口感，竟在啤酒中加入严重危害人体健康的工业甲醛和工业盐酸，产出的上千吨啤酒已经销往黑龙江、内蒙古、辽宁等地。严冯敏称，现场抽取的14个啤酒样品全部为不合格产品，其中还有13个样品甲醛含量超标，其中*严重的超标4倍以上，达到10.6毫克/升(标准要求为≤2.0毫克/升)。目前公安局已经正式立案，并以涉嫌生产、销售伪劣产品罪对相关犯罪嫌疑人进行刑事拘留。严冯敏分析，酒类打假工作形势严峻，许多大酒厂周边“伴生”着数量众多的以生产基酒为主的中小型酒厂，这些酒厂生产的基酒容易被造假分子用来进行勾兑制造假酒，牟取高额利润;一些造假分子采用偷换产品标识方式，以低档酒冒充**酒，特别是在进口葡萄酒产品中较为典型。
