中国近几年发生的食品问题，大大小小，数不胜数，消费者面对接踵而来的食品问题已经麻木了，并深感无奈。但值得提醒的是，消费者可以麻木，食品生产企业可万万不能麻木!食品生产企业是食品的生产者，同时也是食品问题出现的源头。若想减少食品问题的出现，源头必须要加强自身建设，把好食品质量关。但不断出现的食品问题，正说明许多食品生产企业并未意识到自身的责任和任务，质量把关方面有失严格。同时许多食品问题出现之初，企业是有机会及时进行纠正的，但往往因为对问题不重视，掉以轻心，结果问题越来越严重，进而演变成一种风波，给企业造成难以挽回的损失。如果说由于生产技术不够先进而导致食品出现问题是无法避免的，那么情有可原;但发现问题，本可以纠正、改善，而不愿承认和及时纠正，则是不可原谅的。确保食品安全，是食品生产企业应该承担的*重要的责任之一。食品问题是没有大小之分的，一旦出现，企业都应该给予重视，不可厚此薄彼，忽视自认为微不足道的问题，而不管不问或刻意回避。这样的态度，这样的做***产生什么样的结果?问题会自动消失吗?当然不会!所谓“小”问题不但不会消失，而且还会越来越大，小问题演变成大问题，甚至会刮起一阵风波，问题的范围也会由个别企业扩大到整个行业。近段时间，酒鬼酒塑化剂事件可谓无人不知无人不晓，甚至连整个白酒行业都被牵涉进去了。为何事态扩大到如此地步呢?原因就在于，酒鬼酒产品塑化剂添加严重超标，事件曝光之初，酒鬼酒集团不是认真核查产品并承认事实，而是急于否认，对外宣称其产品并没有违规，**安全，消费者可放心饮用。这样的态度，引起了媒体和消费者的热切关注和疑虑。在消费者的强烈要求下和媒体的追踪报道下，相关部门涉入事件进行调查，酒鬼酒产品被送检。检测结果显示酒鬼酒产品塑化剂含量严重超出国家相关标准。在事实面前，酒鬼酒集团无言可对了!随后发生的事可想而知，酒鬼酒产品在市场上的销量急剧下降，口碑也不行了，相关股价也是一路狂跌。假如，事发之初，酒鬼酒能以积极的态度来面对问题并积极解决，也许还能挽回其产品在消费者心中的形象，事态也许不会扩大到如此严重的地步。但可惜，酒鬼酒集团低估了塑化剂问题的严重性，对如此“小”问题，给予了错误的回应，结果引起了更大的麻烦。酒鬼酒塑化剂事件已给食品饮料企业上了重要的一课。由此我们可知，食品中出现的问题，**没有大小之分，任何问题生产企业都要给予高度重视。“千里之堤毁于蚁穴”，只有正视问题，并及时有效地把一个个“小”问题给解决了，才能让企业的未来发展之路走的更平稳!
