随着人们安全卫生意识的提高，各**府对农产品和食品标签的要求也越来越高。据从日本农林水产省获得的信息，日本政府*近对《农林物资规格化和质量表示标准法规》（JAS）进行了修改。根据修改后的《法规》，自今年7月1日起日本市场上的各类新鲜水产品、肉类和新鲜蔬菜类产品都必须实施明确的标记制度。
修改后的法规规定：从今年7月1日起，销售者（但餐饮业不受此限）对其出售的食品的原产地、化冻（或是生鲜）和养殖地要明确标示出来。自2001年4月1日以后，对制造、加工、进口的加工食品都要执行新的商品明确标记制度，其标记的内容包括产品名称、制作原材料、包装内的容量、流通期限、保存方法、生产制造者名称（进口产品还要标明进口商的名称或个人姓名）以及详细的地址。
在此之前，日本实施的进口食品标记制度主要适用于干燥食品、火腿类熟食和调味佐料等部分加工食品。另外，从今年4月1日起，日本政府曾要求在日本市场上所有出售的农产品、水产品和畜产品都必须清楚地标明原产地。此次修改后，标记制度的内容更繁杂，实施的对象范围更广泛，适用于一切加工食品，日本产的要标明养殖区域或水域名称，进口的要标明原产国名和生产区域名称。
日本是我国出口农产品、水产品、畜产品的主要市场之一。对日本实施的标记制度，我国出口企业要引起高度重视，在向日本出口上述产品时要按规定清楚地进行标记，以适应日本市场的需要。
