初识牛初乳，是因为一则广告，具体内容已经不大清楚了，但是相信牛初乳这三个字一定给了消费者很深的印象。牛初乳是近年来各**粉商的婴幼儿配方食品中很号召力的广告词。不过，5月8日，卫生部新闻发言人邓海华在例行新闻发布会上表示，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及*止生产以牛初乳为原料的乳制品。以上要求自2012年9月1日起执行，此前按相关规定生产或进口的相关产品，可在保质期内继续销售。邓海华介绍说，制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性，目前缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。“牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。”邓海华说，“我国对婴幼儿配方食品的原料采取严格的安全性评估制度，列入婴幼儿配方食品相关标准后方准许使用。”邓海华指出，我国进口的牛初乳主要来自澳大利亚和新西兰。澳大利亚将牛初乳作为补充类药物管理，新西兰规定添加牛初乳的膳食补充剂类食品不得用于0至4个月婴儿。结合国外经验，从审慎原则考虑，经会同工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局、国务院食品安全办等部门和国家食品安全风险评估中心研究，卫生部作出了婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及*止生产以牛初乳为原料的乳制品的规定。事实上，有业内专家告诉《国际金融报》记者，其实早在去年11月，国家有关部门就已*止牛初乳复合粉的进口，因为牛初乳粉相关产品的适用标准问题不够明确。记者走访上海市八佰伴附近超市卖场发现，含牛初乳的婴幼儿食品尚在货架。培芝牛初乳柜台前的工作人员告诉记者，目前还没有通知称要求下架所有含牛初乳的婴幼儿食品。不过，记者观察到，目前，已经很少有人前往柜台选购牛初乳产品。此外，据报道，有厂家计划调高新批牛初乳产品的食用年龄。
