30组产品，14组不合格。在省工商局公布的一季度流通环节食品抽样检验情况中，大米的合格率仅为53.3%。口口香米业、信和盛等7家企业上黑榜。省工商局相关负责人表示，将对相关产品进行下架召回处理。【现状】近半大米抽检不合格日前，省工商局在全省范围内，对与消费者密切相关的烘炒类食品、挂面、黄酒、葡萄酒、糖果类食品、婴幼儿米粉、蜂蜜、大米等食品进行了抽查，230批次的食品中，合格205批次。其中，烘炒类食品、挂面、黄酒合格率均达到100%，葡萄酒、糖果类食品、婴幼儿米粉合格率也均超过90%，主要问题集中在大米和蜂蜜方面。此次大米监测，省工商局抽查了24家企业生产的30组大米样品。经检测，16组样品合格，合格率为53.3%。存在的问题都是水分不合格。【影响】短期内食用没问题，但易致霉变大米缘何会出现水分超标的现象呢?会不会对市民的食用安全产生影响呢?湖南农业大学教授、栽培学与耕作学专业博士生导师邹应斌表示，大米水分超标主要是加工设备没有到位引起的。部分加工企业为了提升产品“整米”比例，在加工前会适当添加水分，如果在加工后再次进行烘干，就不会出现水分超标，但是部分企业在加工过程当中却没有这一环节。邹应斌表示，大米水分超标短期内对大米质量不会造成太大影响，消费者可以食用。但如果超标严重 ，容易引起大米霉变。【市场】大部分产品长沙有售，将召回记者在走访长沙市场时发现，大部分不合格产品均在长沙有售。记者在家乐福、沃尔玛等超市，以及高桥大市场等粮油店，均发现有信和盛猫牙米、卫红米业贵族红米、口口香东方圣香米等相关品牌在销售。省工商局相关负责人表示，目前，已经向抽检不合格企业下发了通知，要求对相关批次产品进行召回，下架处理。口口香米业股份有限公司质检部部长何建良表示，大米水分超标主要是*近暴雨频繁，产品在物流、配送的过程当中不慎渗水引起的。目前，已经启动紧急预案，对产品进行召回处理。对召回的产品进行二次加工作为喂猪、喂鸡等牲口饲料处理。不合格大米名录样品名称 标称商标 标称生产企业猫牙米 信和盛 宁乡金禾米业贵族红米 卫红米业 湖南卫红米业泰香米 宏泰系列 江陵宏泰米业京升缘洞庭金优丝苗米 京升缘 湖南京升缘米业福华香米 福华 益阳朝阳福华米业东方圣香米 口口香 口口香米业不合格蜂蜜名录样品名称 标称商标 标称生产企业洋槐蜂蜜 智仁 桂林智仁食品野菊花蜂蜜 福蜂园 福州春源食品洋槐花蜂蜜 冰雪 南昌丰巢园蜂业枣花蜂蜜 冰雪 南昌丰巢园蜂业金银花蜂蜜 专宝 野生土之蜜 江西专宝药业山楂蜂蜜(儿童型) 专宝 野生土之蜜 江西专宝药业小贴士梅雨天如何防范大米发霉?储存大米的环境要注意保持阴凉、通风、干燥，避免高温和光照。大米买回后，可以用干净的纱布或纸巾，包上几块花椒，放进装米的袋子里，能防止大米生虫子。也可以用干大蒜头、海带、螃蟹壳、甲鱼壳等替代花椒。此外要注意大米不宜靠着墙或直接放在地上，*好在米袋下放个垫板，也不能和鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，易导致霉变。
