昨天，可口可乐和百事可乐再次曝出平安风险，有音讯称，美国消费者倡导组织公共利益科学中心（****）指称，在可口可乐和百事可乐产品中发现一种色素中运用了一种化学物质，该物质是可以诱发肿瘤的化学物质。不过该说法遭到美行业协会和可乐的完整承认和责备。****均含致癌物美国****5日发布的报告称，其机构的研讨人员在可口可乐、百事可乐、健怡可乐和百事轻怡等4种产品中均发现了一种在产品配料焦糖色素中运用的名为4-**咪唑（4-MEI）的化学物质。材料显现，4-**咪唑主要用于环氧树脂的固化剂以及合成抗菌剂，是加利福尼亚州致癌物质“黑名单”上的一员，在国际风险品管理体制中的风险代码为C。这种物质能使动物长肿瘤，有可能致癌。协会****是在恫吓美国人民针对****关于焦糖色素的危言耸听，美国饮料协会昨天也发表声明称，****的动机就是恫吓美国人民。“没有科学证据标明食品或饮料中存在的4-MEI对人类安康形成要挟。事实上，包括美国食品和药品管理局、欧洲食品平安机构和加拿大卫生署在内的世界各国监管机构的研讨证明，焦糖色素在食品和饮料中的运用是平安的。”回应致癌完整没有根据“我们的饮料是完整平安的。确保产品平安、维护消费者自信心是可口可乐公司工作的重中之重”，可口可乐中国公司昨天给记者发来声明表示，****很不担任任地在声明中质疑其饮料中所运用的焦糖色的平安性,并无故挑起消费者对癌症的担忧。微量的4-MEI存在于大量的食品和饮料中,包括可口可乐。事实上,在普通人的厨房里,也会产生4-MEI。可口可乐还表示：“****对人类安康和癌症的推断是完整没有根据的。我们有义务质疑他们的声明,并让公众理解事实真相。”百事可乐中国公司昨天只是给记者转来美国饮料行业协会的一份声明，其有关担任人表示，这属于行业性问题，公司不发表评论。
