近日，浙江省质监局通报了全省生产环节食品安全大整治百日行动的*新情况。自启动“百日行动”以来，该省质监系统以乳制品、肉制品、蜜饯等10大类产品为重点，全面排查安全隐患，严厉打击滥用食品添加剂、添加非食用物质等违法行为已经取得了阶段性成效。在全省生产环节食品安全大整治百日行动中，出动执法人员7479人次，检查食品生产企业2951家，查处相关违法行为180件次，取缔无证无照窝点50个，注销食品及相关产品生产许可证73张。抽查数据表明，浙江省生产环节食品安全质量状况总体稳定向好发展。上半年，该省质监部门共对3233家企业的3343批次食品进行抽查，合格率为95.33%，同比提高1.83个百分点;对43种2751批次产品的7大类137个风险因子进行了质量安全监测，问题发现率为1.45%，较去年同期降低2.29个百分点;长期以来问题较多、抽查合格率较低的肉制品、蔬菜干制品等食品的抽查合格率从去年的87%提高到今年上半年的91.9%，提高了4.9个百分点。然而，部分行业滥用食品添加剂、微生物指标不合格等安全隐患依然存在，特别是调味品有效成分低的“假劣”问题比较突出，其中鸡精调味料的合格率只有75.76%。对这类情况，浙江省质监部门已经加大了查处力度。
