12月23日，国家质检总局新一轮质量抽检结果公布，可怜的“蒙牛”因(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出可致癌*****M1超标140%而被划入了细菌门之中，报告提到，蒙牛该批次超标的产品为蒙牛乳业(眉山)有限公司2011年10月18日生产的250ML/盒包装的纯牛奶产品，“蒙牛”再次牛失前蹄。业内分析人士分析称，***素是一种剧毒物和强致癌物质。有可能是因为产品饲料出了问题，一般***素超标，问题都出在比如玉米等饲料发霉等，出现***素，奶牛吃后产奶时携带了这一病菌。*****是一种毒性极强的剧毒物质，1993年被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至**。由于*****M1相当稳定，巴氏灭菌法也无法将其杀灭，所以检测*****M1不仅要在饲料原料中检测，而且在*终产品中也需要进行鉴定。据广州日报消息，王丁棉称，像玉米、稻谷、豆粕这些饲料放得久了就可能发霉产生这种**，所以行内一发现这种情况都会首先查饲料。如果奶牛是吃新鲜青草的话，牛奶中就比较少检出这种物质。*****M1无疑是一种致癌物，包括我国在内很多国家都对牛奶和其制品中的*****M1设下限量标准，所以是生产原材料样品和成品的必检项目。据法制晚报消息，26日上午，国家质检总局相关人士表示，已经勒令蒙牛相关企业对问题产品进行处理。对于质检部门是否会对蒙牛所有乳制品进行全部检查，质检总局未做出回应。蒙牛乳业的回应非常迅速，12月25日凌晨1点，内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司迅速在其官网发布了《关于蒙牛眉山工厂产品抽检的情况说明》称：“蒙牛眉山工厂的某一批次产品则在抽检中被发现***素M1超标。由于该批次产品在接受抽检时尚未出库，公司立即将全部产品进行了封存和销毁，确保没有问题产品流向市场。目前，蒙牛在市场上销售的所有产品均为合格产品。”三年前，****事件爆发，为博得中国消费者的信任，蒙牛邀约国人亲赴生产现场参观生产流程，以证明蒙牛产品的品质优良，着实赢得了不少掌声。事到如今，在现实面前，任何解释都显得苍白无力了。毫无疑问，这是蒙牛食品安全督查工作中的一种懈怠，更是对中国消费者的一种不负责任的表现。
