日前，卫生部发布消息称婴幼儿奶粉*止添加牛初乳，这个标准将于9月1日起实施。专家称，牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。婴幼儿特别是0～6个月的婴儿只吃奶，如果将牛初乳作为婴儿主食，牛初乳中酸度很高，含有的蛋白质和维生素A的量很大，婴幼儿肠胃发育还不健全，会受不了。专家提醒说，婴儿在3岁之前不应该单纯喂牛初乳，也不主张用鲜牛奶或纯牛奶喂养，因为牛初乳、牛奶与人乳比较存在诸多缺点，不适合于婴儿喂养。必须注意的是，如果长时间单一喂养这样的牛初乳奶粉，很可能导致婴儿营养摄入不足，影响婴儿的健康，因此，牛初乳不能代替人初乳。据了解，中国进口的牛初乳主要来自澳大利亚和新西兰。澳大利亚将牛初乳作为补充类药物管理，新西兰规定添加牛初乳的膳食补充剂类食品不得用于0-4个月婴儿。制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性，牛初乳对婴幼儿不是传统食品，也不是必需食品。长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少，缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。目前，牛初乳未列入婴幼儿配方食品标准及相关标准中。国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。根据以上情况，从审慎原则考虑，经会同工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局、国务院食品安全办等部门和国家食品安全风险评估中心研究，卫生部作出了婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品的规定。医生说法：牛初乳激素含量高 婴儿吃牛初乳会起反作用“婴幼儿吃了牛初乳后会增加肠胃负担，1岁以内的孩子(婴儿)吃牛初乳并不好。” 青岛大学医学院附属医院营养科主任韩磊说，普通奶粉称营养成分是以“乳清蛋白”为主，*适合婴儿肠道的消化吸收，而牛初乳富含的却是“酪蛋白”。韩主任表示，酪蛋白比例高的话，孩子吃了之后非常不易消化吸收，会增加肠胃负担，“1岁以内的孩子本身各个**功能发育还不健全，再喂食牛初乳增加消化负担，根本不科学，会起反作用。”另有专家指出，按照牛初乳“健康奶牛产犊后七日内产乳”的定义，奶牛刚产犊后体内的雌性激素比较高，奶水里的雌性激素水平也会很高，这样的“激素奶”孩子吃了之后，极易造成新生儿发育异常。据《半岛都市报》报道，0～2天的牛初乳雌激素含量是一般奶粉的10倍以上;而第7天的牛初乳雌激素含量则为普通奶粉的5倍左右。省妇幼保健院儿童保健科主任医师杨勤表示，用**喂养婴幼儿是*好的，如没有**或**不够，可按比例搭配符合国标的婴幼儿配方奶粉喂养。妈妈可多吃些有助于催乳的食物，比如黄花菜、米酒、鲫鱼等。要增强孩子的免疫力，除了注意饮食，还要加强锻炼。
