小编先来介绍一下什么是啤酒?啤酒是以麦芽、水为主要原料，加啤酒花，经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起气泡的，低酒精浓度的发酵酒。其中，麦芽的作用是提供糖分，啤酒花主要起苦味剂的作用，用以平衡啤酒里面的甜味，酵母的作用是把糖分转化为乙醇(酒精)和二氧化碳。它的来历还颇有些传奇色彩。新石器时代有—一个健忘的面包师，无意中把作面包用的生面团长时间的放在太阳下晒，生面团逐渐变成液体状态并开始发酵，由此发现了Zui早的啤酒酿制方法。啤酒的划分1、根据啤酒色泽划分：(1)、淡色啤酒是各类啤酒中产量ZUI多的一种，按色薄泽的深浅，淡色啤酒又可分为以下三种，“淡黄se啤酒”：此种啤酒大多采用色泽极浅，溶解度不高的麦芽为原料，糖化周期短，因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型，酒花香味浓郁;“金黄se啤酒”：此种啤酒所采用的麦芽，溶解度较淡黄se啤酒略高，因此色泽呈金黄se，其产品商标上通常标注Gold一词，以便消费者辨认。口味醇和，酒花香味突出;“棕黄se啤酒”：此类酒采用溶解度高的麦芽，烘烙麦芽温度较高，因此麦芽色泽深，酒液黄中带棕色，实际上已接近浓色啤酒，其口味较粗重、浓稠。(2)、浓色啤酒(3)、黑啤2、根据啤酒杀菌处理情况划分：分为鲜啤酒和熟啤酒。3、根据原麦汁浓度划分：分为低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒。4、根据发酵性质划分：(1)、顶部发酵，使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中，液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境，在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜，酒精含量高，其代表就是各种不同的爱尔啤酒;(2)、底部发酵，顾名思义，该啤酒酵母在底部发酵，发酵温度要求较低，酒精含量较低，味道偏酸。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒。山东英豪啤酒厂家从事啤酒的生产和经营业务，实力雄厚，经验丰富，代理门槛低，程序简单。产品规格齐全，夜场啤酒，流通啤酒，罐装，瓶装，桶装，扎啤一应俱全。我们厂家可以承接代加工业务，按照客户要求设计不同的标版和纸箱，提供相应的资质，给予后期市场运作指导，产品品牌档次：高端，中端，不同档次产品面向不同的消费群体。英豪啤酒厂家代加工各规格罐装、桶装啤酒、精酿啤酒、扎啤、特色精酿、等多款酒液可选!您甚至可以拥有自己的配方以及发酵罐您的想法我们来实现您的味道我们来创造提供专业精酿啤酒技术支持先来厂考察再合作，不收取任何费用，无风险! 山东英豪啤酒有限公司
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