去年“蒜你狠”在全国各地上演了一幕涨价潮，今年涨价潮再次来袭，向前葱成蔬菜行业的领涨者。大葱的价格大幅飙升已经让市民不能接受，大葱炒鸡蛋也成了鸡蛋炒大葱，而高价大葱在市场上似乎愈演愈烈。价格只涨不跌据调查，北京大葱价格基本上是从2月上旬开始上涨的，就上月5日来说批发价是1-2元/斤，到这个月的5日已经涨到2-4元/斤了，仅一个月就涨了近30%。目前，全国大葱价格涨幅不断扩大，较去年同期上涨了两倍多，按照往年规律来年，葱价恢复以往常态估计也得等到6月以后。专家释疑对于全国大葱价格大幅过快上涨，中国食品招商网指出，三个因素促使大葱价格暴涨。一、今年大葱种植户较往年少很多;这主要是因为连续两年春季大葱价格偏低，影响了农民种植大葱的积极性;连续三年春季储存大葱价格低廉，春季储存大葱的价格低于秋季鲜葱的价格，造成今年春季储存的大葱数量减少;二、阴雨天气影响。今年大葱大幅上涨主要是受气候及种植面积影响，一方面今年全国大部地区天气阴晴不定，大葱产量较往年有所锐减，也给采摘人员造成很大的困难。另外连续两年大葱行情不好，葱农积极性被打击，种植面积减少，亩产量下滑。造成市场供应短缺，导致大葱价格上涨。三、流通环节过多，成本增大也间接推动了大葱价格的上涨。据专业人士介绍，大葱从地头到餐桌至少要经过种葱-小经纪人-大经纪人-运输户-大批发市场-小批发商-市场等诸多环节，尤其是在供应偏紧的时候，每个环节加价幅度都很大，到了市民手中，价格自然就贵得离谱。而菜*伤农，菜贵伤民的价格异动事件直接指向物品流通环节。不过在暴涨暴跌后，预计在3月下旬以后，上海、浙江大葱上市量增大，后期价格还有下降趋势。6月份以后，山东、河北、天津种植的新葱陆续开始上市，大葱价格将恢复常态。http://news.spzs.com
