食品招商网：盘碗背后有大市场破盘碗翻新，看起来无利可图，卢成堆绝不赞成。"我们说的盘碗，那肯定不是普通家庭几块钱一个的。我们的市场是在大酒店。"卢成堆说，**酒店里的盘碗起码几十元一个，有的甚至是几百元一个的成套品。若破损一个，整套更换成本很高。"若真有一种技术，能将破盘碗翻新继续使用，哪个酒店不愿意？"这并不是他异想天开。有一手修复盘碗的尚建伟，听着他的分析，深感找到了知音，只是之前他一个人不知道怎么做。为了表明自己的合作诚意，卢成堆魄力十足地卖掉了自己的汽车，筹了10万元送到了尚建伟手中，希望一起开拓市场。卖破碗不如开技术连锁两人想好一起创建"瓷爵士"时，并不是现在在做的技术连锁。"当时，我们想把酒店的破碗收回来，然后修补一新后，卖到那些农家乐或者私营饭店。后来一琢磨，不如直接开技术连锁店。"卢成堆说，技术是****的，与其买进买出盘碗，不如直接提供服务。于是，他们去申请餐具修复底温釉新型使用发明专利、餐具修复修补技术专利，在今年获准了专利权，并将手工打磨改进为机器打磨。在这个过程当中，除了自家公司接酒店破盘碗的生意外，他还在开拓连锁店。"瓷爵士"在全国有50多家加盟店。"我们提供机器、修复材料，统一进行管理。"在全国壮大自己队伍时，他不忘照顾那些特殊人群。"其中6家店给残疾人提供了就业机会，8家店给大学生提供了创业机会。
