食品招商网：随着中秋和国庆两大节日的到来，鸡蛋价格再次上涨，达到每公斤10.21元，再创新高。8月22日至28日当周，鸡蛋零售价格继续上扬，创下每公斤10.21元的年内新高。数据显示，全国鸡蛋零售价格当周比前一周上涨1%，涨幅扩大0.2个百分点。自今年4月底下探至每公斤9.01元的*低价以来，鸡蛋价格一直呈上升趋势，虽然在6月下旬出现过一次短暂回落，但此后一直单边上扬，并于8月12日当周突破每公斤10元的历史*高价。鸡蛋价格的节节攀升，让人不*苦恼。虽然鸡蛋有着极其丰富的营养，但是并不是所有人都适宜吃鸡蛋的。消费者在选择时，应三思。5类人不宜吃鸡蛋肾脏病患者肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。高热患者鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的热量，这称之为食物的特殊动力效应。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利。肝炎患者蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不宜吃蛋黄。初产妇坐月子期间常以鸡蛋为主食，但吃鸡蛋并非越多越好。分娩后数小时内*好不要吃鸡蛋，因为分娩过程体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下降，若产后立即吃鸡蛋，就难以消化吸收，增加胃肠负担，这时应以吃半流质或流质食物为宜。蛋白质过敏者有些人吃了鸡蛋后会胃痛，或出现斑疹，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应，出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状，因此，此类人群不宜吃鸡蛋。
