饮料招商网:近日,有网帖惊爆目前国内乳业潜规则,好奶做酸奶,坏奶做饮料。
百度贴吧有一个被广泛转载的帖子,其中称:*好的奶,供到车间做酸奶(发酵型酸奶或搅拌型酸奶),因为不是好奶做不出来。其次,做纯牛奶,高钙奶之类的。再差的奶做花色奶即花生奶、早餐奶等。还有那些发酸的奶怎么办呢,当然不能倒了,做酸性乳饮料。
专家证实:原料确实分等级使用
对于这个网帖的爆料,专家证实:基本属实!
专家表示,有没有注意到在超市销售的不同种类的牛奶价格是不一样的,有的虽然奶少但是其价格却并不低,这是为什么呢?因为通常情况下有些牛奶厂,在选择原料的时候也会分档次使用,从而生产出不同种类的奶制品。
专家举例说,往往*好的奶源,会供到车间做酸奶(发酵型酸奶或搅拌型酸奶),因为通常情况下,这些酸奶如果原料不好,是无法做出来的。其次差一点的原料,可以做纯牛奶、高钙奶之类的奶制品。再差的奶原料则会做成各种添加剂调和的花色奶,诸如花生奶、早餐奶、黑奶等等。这还不算,对于帖子中说的那些发酸的奶,确实有一些企业拿他做成酸性乳饮料。当然,口味上这种乳酸饮料**喝不出来是发酸的奶做的,反而非常好喝,但营养根本谈不上了,甚至还可能有副作用。