随着台湾塑化剂风波的愈演愈烈,大陆食品受到波及的新闻也接踵而至。很多消费者们现在在是再也坐不住了,对塑化剂饮料的恐惧心理甚至大面积覆盖到饮料产品,一些商家在饮料招商或饮料代理时都会考虑考虑再做决定。现在,人们对各种食品或带塑料包装的食品、餐具都存在着不信任。
为避免食品、食品添加剂及相关产品受到邻苯**酸酯类非食用物质污染,国家质检总局要求自6月1日起,暂停进口台湾方面通报的问题产品生产企业生产的运动饮料、果汁、茶饮料、果酱果浆、胶淀粉类产品和食品添加剂。除了统一企业股份有限公司的统一甘蔗汁、统一芭乐汁和统一金橘柠檬汁之外,包括昱伸香料有限公司生产的添加剂、**食品股份有限公司生产的悦氏运动饮料等多种产品都被纳入暂停进口的产品之列。暂停进口的食品及食品添加剂生产企业名单将在国家质检总局网站进出口食品安全热点关注栏目发布并更新。1日晚,卫生部紧急发布公告,将塑化剂邻苯**酸酯类物质,列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单,这意味着塑化剂将作为卫生监管部门今后的监督管理重点之一。
在各种饮料都纷纷中招的同时,一些饮料各类却受到消费者的欢迎。如果汁饮料。
果汁饮料的类别有很多,大致可以分为纯果汁和果汁饮料。纯果汁又可以分为浓缩型和非浓缩型两种。浓缩果汁成分只有浓缩的水果原汁和水两种。
非浓缩果汁则是水果经过压榨之后的原汁,这是**成分,因此它比浓缩果汁更新鲜,保质期也更短,一般来说这类果汁都需要冷藏保存。
如果在纯果汁中加入了其他原料,它就只能被称做果汁饮料或果味饮料了。果汁含量小于10%的为果味饮料,大于10%则是果汁饮料。区分这两种饮料的简便方法是观察其配料表中各种成分顺序,如果水果原汁排在**位,则表示这是一种原汁含量较高的果汁饮料。但无论果汁饮料还是果味饮料,都不如纯果汁的营养成分高。
除此以外,有些饮料是不含一点儿水果原汁的,它们只是被制成了水果味道。这类饮料的配料表相当丰富,白糖、柠檬酸、香料、色素、防腐剂、营养添加剂等。这类饮料当然没有任何营养价值,只能勉强解渴而已。
对于不同的果汁饮料类别,消费者的反应不一。在超市、便利店等场所观察发现,果汁含量高的饮料较为受欢迎,但混合果汁、低浓度果汁饮料也有较大市场。消费者对于含有果肉成分的高浓度果汁比较热衷。一位女士表示,有果肉的果汁口感很好,而且能让人有吃真正水果的感觉。而另一位大妈显然更有研究,有果肉沉淀的果汁说明生产商在生产过程中保留了水果中的纤维素,而纤维素对人体是非常有利的。因此,有沉淀的果汁一般比无沉淀的果汁更适合人体饮用。
除了纯果汁,一些调配的果汁饮料也有不少人购买。这部分人群对于健康要求并不强烈,或是并不常购买果汁饮料,单纯是为其良好的口感和解渴的需要。但是,相对于果汁,果汁饮料在生产的过程中有一些必要的添加物,这肯定会影响到果汁的营养质量。像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等,而其加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。