4月22日发生的陕西榆林市251名学生饮用蒙牛牛奶出现中毒症状的事件后，26日官方对该事件进行了新闻通报，称检测后未在蒙牛牛奶内发现致病病菌，那究竟是什么原因导致这么多的学生在饮用后相继出现中毒症状的呢？这是大家都很关注的问题，那么专家又是怎么说的？乳糖乳糖不耐症又是什么？接下来食品商务网编辑将为您一一解答。 昨日（27日），中国乳制品工业协会副理事长牟静君表示，此次事件或由乳糖不耐症导致腹泻，也不排除学生间情绪的互相干扰与传染等。而蒙牛方面也称，之所以会有中毒症状的发生，是因为孩子们跑完步空腹喝冷奶，出现了乳糖不耐受的情况，当然也不排除学生间情绪的互相干扰和传染。 情绪干扰，情绪也能互相传染？这是家长们所质疑的问题，对此，家长们提出了质疑：“牛奶没问题，难道是孩子有问题，而且是众多孩子集体出现了问题？” 乳糖不耐症（Lactose intolerance），是指人体不能分解并代谢乳糖（一种糖类，常见于牛奶及其他奶制品中），这是由于肠道内缺乏所需的乳糖酶，或者是由于乳糖酶的活性已减弱而造成的。据估计，全球约75%的成年人体内乳糖酶的活性有减弱的迹象。该症状发生的概率在北欧约5%，而在一些亚洲及非洲国家则超过90%。简单的说，乳糖不耐症就是缺乏乳糖酶或其活性不足所造成的状况，这种酶是用来消化乳糖的。此类病症在亚洲及非洲很常见。 因为中国人体质问题，所以这种情况在国内还是比较普遍的，那么专家所说的情绪传染又指的是什么呢？ 在心理学上，情绪传染被称为“不良情绪传染综合征”，是一种轻微的心理障碍，却是非常值得人们注意的“多发病”、“常见病”，一般不分发病人群和发病季节，以年轻人*为常见。
