饼还是饼干，这是一个问题。虽然哈姆雷特式的无病**已经早就被用滥，可这两周多来，莎士比亚老家的食品生产商们却都不得不直面这个看似可笑的问题。他们的答案也事关真金白银，因为如果是前者，那么一切照旧，如果是后者，那么消费者可能就不会买账了，因为饼干要涨价了。 为了应对二战以来*严重的财政赤字，英**府使出了加税这样的“地图**”，其中增值税（VAT)上调2.5个百分点，从以前的17.5%上调至20%。增值税是英**府的支柱，税收中大约三分之一的收入来自于此。而这项变化将为英**府每年多带来130亿英镑的财政收入，而掏腰包填补这个大洞的，则是每个购买商品和服务的消费者。 一年挣13.67万英镑的英国财政大臣奥斯本认为，提高增值税是英国经济复苏的必要措施，并表示增值税率只升不降将成为**性措施。虽然英**府缺钱，但老百姓在经历了金融危机后日子同样不好过。据一项调查显示，只有17%的英国人觉得今年的日子会比去年好，而更多的人在为自己的“钱景”发愁。而就在这节骨眼上，提高增值税无疑是雪上加霜。 当然，也并非所有商品的增值税都涨，比如基本食品、水以及药品等生活必需品就不涨价，其他的东西则将更换价签，由此引发了饼和饼干的区别，因为前者是每天都要在餐桌上吃的主食，不在涨价之类。而后者则属于休闲食品，想吃就要多交钱。 虽然肉类、青菜和水果都不在增税之列，而政府考虑到英国人爱吃甜品的习惯，也颇为人性化地对巧克力和奶昔等甜食也网开一面，但作为老牌发达国家，基本所有居民都早已过了温饱阶段，因此有统计称在增值税上调后，平均一个四口之家每年在食品上的开销就要增加230英镑。 如果家里有个没事爱喝上两杯酒的人，那么要多付的钱更不止这个数。过去两年间，啤酒税累计增加了大约1/4，牛津经济研究所认为，屡次增税让与啤酒有关的行业损失*大,其效果直**酒令，让酒鬼们也不得不开始关注别的饮品，毕竟茶和咖啡的税率就原地没动。 消费者为增值税上调头疼，可对不少**的商家却是个利好消息。虽然英国工业联合会主席兰伯特认为今年英国经济前景“动荡”，英国零售业联盟调查显示，2/3的零售商认为来年销售形势将有所恶化，但这并不阻碍商家借增值税之名大幅涨价。比如麦当劳的巨无霸汉堡就从2.39英镑涨至2.49英镑，涨幅为4.2%。星巴克的拿铁咖啡也涨了差不多5%。当然，希望价格调控对于胖子比例雄踞欧洲**的英国人也能产生点正面影响，否则吃多以后健身减肥的费用也少不了，比如菲利斯健身房的月卡也借机上涨了将近10%。 相比之下，在英国年轻消费者中广受追捧的苹果公司还算“厚道”，16GB版iPhone 4从499英镑涨到510英镑，涨幅为2.2%，16GB wifi版iPad则从429英镑涨到439英镑，涨幅为2.3%，都略小于增值税上涨的幅度，不知这会不会为乔布斯的拥趸们再增加一个爱他的理由。
