新年将至，也到了置办年货的时候，选好的年货是过好年的**步。如何选呢？,中国食品招商网来教你。 如何选择好的红、白酒：一是看标签标注的内容。葡萄酒的标签标注内容应齐全、准确，主要包括产品名称、酒精度和执行标准等。二是看酒的内在质量。葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分，其中*能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的标准就是葡萄酒的外观、香气、口感。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快，余味绵长。 而白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。按香型，白酒可以分为浓香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型、凤香型、特香型、芝麻香型等多种。按照生产工艺，则可以分为固态法白酒和液态法白酒。其中，固态法白酒大都香气浓郁，口感柔和，绵甜爽净，余味悠长；液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。 如何选糖果：糖果的种类很多，因原料和制作工艺不同，在质量上的要求有所不同。选购糖果时，应从以下几个方面着手： 糖果的外观颜色应正常，均匀透明，没有明显的刺激感和其他不正常的异味。看糖果的包装和外形。包装应该精致，外形应端端正正，边缘处整整齐齐，没有缺角裂缝，表面光亮平滑，花纹清晰，大小厚薄均匀，无明显变形。看糖果本身的杂质含量。用肉眼观察，看不出杂质的为*好。 如何选炒货：消费者购买炒货的时候可能会碰到更多的问题。炒货出问题多的还是油性含量高的坚果，时间长了或者高温的时候导致变质。“大家购买炒货的时候，像瓜子这类的，可以看看有没有虫蛀的痕迹，因为有的是陈年的瓜子，被虫蛀以后可能有洞眼，这属于质量上有问题。 从新鲜度来看也有问题。”专家介绍，剥**子或花生，如果颜色已发黄，肯定是里面的油脂东西已发生变化，吃了后肯定有害的。“像瓜子肉应是青**的，如变成深咖啡的，肯定变质了。”
