白酒作为一种精神产品和文化符号,具备成为奢侈品的潜质。单从价格上看,中国白酒距离奢侈品也有很大差距。因此,高端白酒的价格还有上涨的空间,个别白酒有望成为中国白酒中的奢侈品。
目前国内白酒市场鲜有本土的奢侈品品牌,即使一些高端白酒也只是普通消费者的杯中之物,无论价格怎样涨也难以涨成奢侈品。虽然奢侈品一定是高价,但高价产品不一定是奢侈品。 奢侈品在国际上被称为“一种超出人们生存与发展需要范围的,具有独特、稀缺、珍奇等特点的消费品”。制约我国白酒高端品牌成长为奢侈品的是品牌核心要素的缺失。因此,中国白酒要做成奢侈品品牌,就必须要符合五大条件。 **、符号意义必须重于实用价值。奢侈品的价格严重“背离”实用价值,其使用价值重在符号上。捷达轿车和奔驰轿车都是代步工具,差别在于它们代表的意义不同。“奔驰”符号的价值在于成功、财富和身价。所以说,奢侈品与成本“无关”,想做奢侈品,要拿**和符号说话,不必用成本为高价格遮羞。 **、必须有品牌文化的支撑。品牌文化包括悠久的历史、传统或****的工艺、材质等。在欧洲,许多奢侈品来自家族企业,讲究传承与血统,如宾利轿车津津乐道的是英国**工匠全手工缝制的**座椅。这些看起来“虚”的故事和文化,是奢侈品之所以成为奢侈品的重要理由,是丰富的品牌内涵所在。 第三、拒绝一般,塑造尊贵,用多数人望而生畏的价格产生距离感、尊贵感和价值感。我国高端白酒品牌要走奢侈品的路,就要不断设置包括价格在内的消费壁垒,拒一般消费者于千里之外,使之产生多数人奢望而少数人拥有的奢侈效果。如派克钢笔价格降低后,让更多的人拥有了,但它从此不再是奢侈品代表,“万宝龙”取而代之。 我国白酒不缺少文化,但容易一窝蜂地模仿,越做越“假”,越做越同质化。做奢侈品牌,要挖掘独有的别人无法模仿的文化加以传播。如茅台“珍酒”的故事就饱含奢侈品韵味,说明茅台酒是稀缺的,是珍贵的。 第四、高超的产品设计、十足的高质量及令人惊叹的精湛工艺。奢侈品在国际市场上被定义为品牌中的“完美主义者”,奢侈品在设计与质量上必须与身价相匹配,而且要有高度的保障性和一致性。只有这样,奢侈品才能产生持续的可依赖感并具备良好口碑传播的基础。 我国正走向世界的中心舞台,作为天生就是奢侈品坯子的代表身份的符号产品——中国白酒,一定能培育出令世界追捧的奢侈品品牌。我国高端白酒在迈向奢侈品的进程中,价格势必继续上涨,但相关企业做高端品牌和奢侈品牌的方法也必须同步提升。我国高端白酒能否成为奢侈品还要看企业的判断力、胆识、定力和方法。 第五、品牌定位必须专一。品牌与产品及目标人群的定位只能一对一,纵向和横向的品牌延伸是奢侈品品牌的大忌。如“皮尔·卡丹”是个准奢侈品牌,但当它延伸到酒业并生产了一个“皮尔•卡丹”葡萄酒时,就走向了失败。 我国的高端白酒往往*不住品牌延伸的诱惑。以茅台酒为例,其在市场上标志性的主打产品是53度(飞天)茅台,2010年年初每瓶的价格是935元。但在后来的市场发展中,茅台酒不甘寂寞地纵向向下延伸,先后推出了茅台王子酒(53度)每瓶195元,茅台迎宾酒(53度)每瓶75元。如果按**50年53度茅台每瓶10750元计算,其价格相差悬殊。这种表面上对高、中、低端市场的进入,带来的是低端产品大大折损了作为高端品牌茅台的品牌价值,而且高、中、低端市场一网打尽的品牌也不可能成长为奢侈品品牌。全国各大白酒价格直线上涨