进入11月份以来，生鲜猪肉呈现明显的上涨趋势，同比上涨了15%左右。 “*近，猪肉的价格是一天一个价。”营口路农贸市场的猪肉商贩李师傅表示。根据金锣肉食18日的价格表，当天的1号精肉售价为25.4元/公斤，而在头一天此价格还是23.6元；碎肉的价格从 11.4元/公斤涨到了12.6元/公斤。 “平均每公斤涨了一元。”金锣肉食的工作人员小许表示。例如，涨价之后的肋排卖到了38元/公斤，2号肉卖到了24.8元/公斤，带膘后肘23.6元/公斤，带膘前肘涨至22.6元/公斤，而五花肉也涨到了25.8元/公斤。整体比去年同期上涨了15%左右。 “猪肉脊骨是我们的主要原材料，现在价格一天一涨，我们的成本压力确实是很大，而且劳动力价格也随物价在提升。”台东新懒汉排骨米饭的一位负责人赵小姐说，但她表示，店方近期没有涨价计划，他们希望通过保证质量等手段“逆市”招揽顾客。 一家品牌生鲜猪肉代理商丁经理称，豆粕、青菜等物价上升导致猪饲料价格跟着水涨船高，而且运输的汽油、柴油也涨价 ，如此一来，生猪的养殖、运输成本高升，“这是生肉价格进入11月份来持续攀高的一个主要原因。” 更多资讯：中国食品招商网
