今年以来，从大蒜、大豆、玉米、姜、白糖、到苹果等农产品价格轮番炒上，价格暴涨，部分与国际和国内游资充斥市场有关。业内人士表示，今年农产品价格上涨，除少数品种因灾减产外，其中*主要原因是目前市场上流动性过于充裕，游资大量进入农产品市场。 市场持续炒作农产品，大蒜、生姜等价格续上涨。根据商务部价格监测数据显示，11 月上旬，在全国三十六个大中城市，大蒜、生姜批发价格按年分别上涨95.8%和89.5%。 商务部市场运行司司长王炳南认为，大蒜、生姜等价格上涨，一定程度上存在着农产品炒作的现象。自去年下半年以来，大蒜、生姜等一季生产、全年消费的耐储存农产品遭到炒作，被人为推高价格。 受食品价格上升带动内地10 月通胀达4.4%，创两年新高。国家统计局新闻发言人盛来运表示，10 月原是收获的季节，蔬菜、水果大量上市，价格应有所回落，但受国外农产品涨价及自然灾害影响，继续推高食品价格。 有经济学者更认为，包括绿豆、姜、蒜、辣椒在内的农副产品轮番上涨，都是人行货币超发的结果，多余的钱都在市场乱窜，多年累计的过量货币，已给中国经济实体带来巨大通胀风险。
